Reteta de carne, orez cu morcovi

Evaluează carnea victimei cu aceste rețete...

ingrediente:

500 de grame de miel sub formă de fulgi carne
1 ceapă mare
2 dimensiuni medii morcovi
1 cană de năut fiert
2 cani orez baldo
2,5 căni de apă fierbinte
4 linguri de unt
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare
1/2 linguriță piper negru

Mod de preparare:

Amețitor cu prezentarea sa orezA pregăti; Puneți orezul pe care l-ați spălat cu multă apă într-un bol separat. Se adaugă suficientă apă caldă și sare și se lasă 15 minute.

Încingeți morcovii decojiți cu partea groasă a răzătoarei. Se toacă ceapa sub formă de carne fină. După curățarea părților grase, strecurați bulionul de carne de miel pe care îl spălați cu multă apă.

Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie de orez cu fundul larg. Saltați carnea de miel la foc mare până când devine culoare. Adăugați ceapa tocată ceapă și continuați să se salteze încă 3-4 minute.

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mică. Salutați morcovii pe care îi grăbiți pentru o culoare deschisă.

Topiți untul rămas într-o cratiță separată. Prăjiți orezul care așteaptă în apă caldă, în care scurgeți apa, la foc mediu, până la un aspect transparent. Adăugați năutul fiert și amestecați.

Acum este timpul să așezați toate ingredientele într-o tigaie cu carne de miel prăjită cu nectarină.

Răspândiți carnea de miel, astfel încât să nu existe spațiu în partea de jos a tigaiei. Asigurați-vă că ceapa prăjită este lăsată pe carne.

Puneți morcovii săreați într-o cratiță până obțineți o culoare deschisă și fixați-i cu o spatulă.

Întindeți orezul prăjit cu năutul fiert, astfel încât să nu existe niciun spațiu pe stratul de morcov.

După ce adăugați sare, piper și apă fierbinte, închideți capacul oalei de orez. Gătiti pilaful timp de 15 minute la foc mic, fără a deschide capacul.

După ce acoperiți pilaful ochiului cu un prosop de hârtie, acoperiți tigaia și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.

Serviți pilaful de odihnă, care are o aromă distinctă pe fiecare etaj, după ce îl întoarceți cu capul în jos și îl îndepărtați pe o farfurie mare. Împărtășește-o cu cei dragi.