O problemă importantă care trebuie luată în considerare în timpul sărbătorii sacrificiului este condițiile pentru a ascunde carnea victimei. Deci, cum trebuie depozitată carnea victimei?
carneEste necesar să fiți atenți la câteva trucuri pentru a păstra intacte și fără a-și pierde valoarea nutritivă. Animalul de sacrificiu trebuie odihnit, nu înfometat și păstrat într-un mediu stresant înainte de sacrificare.
Sângele animalului sacrificat trebuie turnat foarte bine. Durata de depozitare a cărnii, care nu curge bine, va fi scurtă. După tăiere, partea de iarnă a pielii nu trebuie niciodată atinsă de carne. Dacă este atins, toate microorganismele de la suprafață sunt contaminate cu carne, determinând degradarea acesteia într-un timp scurt.
Carnea trebuie păstrată la temperatura camerei nu mai mult de 3-4 ore. Umflarea și vânătăile pot apărea în mai multe cărți în așteptare și se pot deteriora într-un timp scurt.
Fabricat din carne carne de vită Dacă se deteriorează în 3-4 ore la temperatura camerei. Pentru a preveni acestea, carnea trebuie tăiată frumos și aruncată în frigider și congelator.
