Cum se face supă delicioasă de țelină?

Țelina este un aliment foarte bogat în vitaminele A și K. Țelina, care vine la mesele noastre în diferite arome, face minuni în ciorbă, precum și în salate și alimente cu ulei de măsline. Iată delicioasa rețetă de ciorbă de țelină...

Beneficiile telinei nu se termină cu numărarea. Ne putem asigura că țelina bogată în Omega-6, care este bună pentru boala vitiligo, acnee și cosuri, este bună pentru multe boli, prin alimentele pe care le consumăm. Puteți găti un fel de mâncare rafinat cu ulei de măsline din țelină, precum și supă. Puteți găti supa de țelină, care este foarte hrănitoare și delicioasă, într-un timp scurt, iarna. Deci, cum să gătești ciorba de țelină acasă? Care sunt trucurile?

Reteta de ciorba de telina:

MATERIALE

1 telina medie
1 mare morcovi mijlocii
1dimensiuni mici cartof
1 ceapă mare
3 sau 4cuișoare de usturoi
După cum doriți 1 ciupi fiert câteva crenguțe de pătrunjel sub formă de năut sau ornamente
3lingura de ulei de masline
2lingura de unt
2lingura faina
7 sau 8pahar cu apă fierbinte
1 bucată de bouillon de carne (opțional pui)
Sare la cerere

PREPARAREA
Cojiți bine țelina. Se taie în 5 sau 6 bucăți mari. Se toacă cartoful și morcovul în cubulețe. Se toacă ceapa în bucăți mari. Tăiați usturoiul în 3 bucăți. Turnați uleiul de măsline în oala medie. Pune toate legumele la foc mediu și adaugă la sare.

Dacă doriți să adăugați aromă, puteți adăuga 2 tulpini de țelină. Adăugați 5 căni de apă fierbinte în țelina și legumele prăjite, gătiți capacul aproximativ 25 de minute, până la moale. După înmuiere, se amestecă cu un mixer. Pune unt într-un alt vas și începe să se topească la foc mic.

După ce untul s-a topit, deschideți fundul sobei și adăugați făină. Se amestecă cu ajutorul biciului și se agită continuu pentru a preveni bulgăriile.

Adăugați piureul de legume și bouillon de carne (sau pui) la făina prăjită și continuați să amestecați.

Adăugați apa caldă rămasă și adăugați puțin mai multă apă, dacă este necesar, analizând densitatea acesteia. Verificați sarea la acel moment, adăugați sare, dacă este necesar. Și acoperiți aragazul și lăsați-l să stea 10 minute, apoi serviți-l la bolurile cu supă.

Dacă doriți, puteți adăuga ca năut fiert sau pătrunjel fiert.

Bucurați-vă de masa dvs. ...