Cum se face islama kofte?

Împărtășim cu voi o rețetă a celor mai faimoase gusturi din Adapazarı, regiunea Sakarya. Ciupercile umede, care, de obicei, mănâncă la fel de mult pe cât le mănâncă pe gusturi, care sunt preferate de toată lumea în timpul unei călătorii lungi, admiră odată pe cei care o gustă. Dacă doriți să faceți chiftele umede acasă, puteți trece în revistă rețeta noastră.

Aroma celebră și indispensabilă a lui Adapazarı găluște umede vasul este scufundat în bulion și perișoareEste fabricat din pâine feliată gătită pe grătar alături. Ciupercile umede servite cu felii de roșii și ardei verde sunt poate primul gust care îmi vine în minte atunci când este menționat Adapazarı. Printre caracteristicile distinctive ale produsului, cea mai importantă este pâinea cu sos înmuiat, servită cu chiftele. Paine cu sos; Se compune din bulion de oase de bovine, pulbere de ardei roșu, ulei și pâine nepătrunsă (pâine de cuptor neagră doscită). Cea mai importantă mâncare cunoscută la nivel național de Sakarya este 20. Este „Islama Kofte” care se crede că a venit din Balcani în regiunea noastră la începutul secolului. bine

chiftele umede acasă cum se face?

PROCESAREA MEATBALL-urilor:

MATERIALE

Pentru chiftele;

500 de grame de carne tocată
1 ceapă răzătoare
3 felii de paine
1-1,5 linguriță sare
1 linguriță de piper negru
1 linguriță de chimen
1-2 alimente ulei de lingură

Pentru a uda pâinile;

12 paine taiate felii
1-2 linguri de unt
1 linguriță pastă de roșii
1 linguriță ardei roșu praf pisat
1 cub de zahăr
2-3 căni bulion
1 linguriță de sare

PREPARAREA

Luați toate ingredientele pentru găluște într-un bol și frământați-le rapid. Dă chiftelelor forme plate și pune-le în dulap pentru a se odihni. Când frământați și vă modelați chiftele, puteți să o modelați mai ușor atunci când vă ungeți ocazional mâinile cu ulei.

Încălziți bulionul în oală și turnați zahăr în el. Topiți untul într-un tavan separat, adăugați pasta de roșii și prăjiți pasta de roșii până când miroase.

Adăugați praful de piper și amestecați o dată și acoperiți partea de jos a sobei.

Transferați sosul pregătit în bulion. Amestecați cele două și puneți deoparte.

Acum puteți trece la etapa de combinare. Prăjiți chiftelele frumos.

În timp ce chiftelele se rumenesc, înmuiați pâinea feliată în sosul pe care îl pregătiți și dacă doriți să îl prăjiți sau să îl prăjiți în mașina de pâine.

Puneți pâinea prăjită pe farfurie și lingurați-o peste sos.

Apoi puteți pune chiftele și puneți pe ele ardei prăjiți sau roșii.

Puteți avea un pic mai mult din sos și serviți.

Bucurați-vă de masa dvs. ...