Ce este brânza Tulum? Cum se face brânza Tulum?

Întâlnind gustul său unic și pâinea caldă de sat, brânza de tul este un aliment care capătă gustul tuturor. În zilele noastre, brânza de tul, lavash cald și unt, care sunt servite ca aperitiv înainte de masa principală în restaurante, se transformă într-un gust indispensabil. Deci, cum faci brânza de tulum? Câte zile se face brânza Tulum? Care sunt trucurile brânzei Tulum?

Brânză de tulum de obicei nume Brânză de tul Erzincan În plus, în multe provincii ale țării noastre, în special în regiuni precum Van, Sivas, a fost răspândit. piei de animale și brânză realizate prin presarea în interiorul pungii devine gata timp de 2-3 luni, în picioare tabel arată diferențe majore în diferite locuri din Turcia. Brânza de tulum, care este deosebit de dificilă pentru a face, 2500 altitudine înaltă pășune cu multe tipuri diferite de flori în podișuri și bea din acea apă curată de pe tărâm Făcut cu lapte din oaie. Drojdie naturală făcută manual pentru a obține un salopetă Erzincan bun. Ar trebui să fie utilizat. Oile pășunate când primele flori apar primăvara nu sunt folosite pentru brânza de tul, deoarece laptele acestor animale devine suculent. Datorită ierburilor care trec timpul spre toamnă, laptele oilor devine mai gras, ceea ce face ca brânza de tul să fie mai delicioasă.

Brânza de tulum, care conține o mulțime de vitamine A și B, este de asemenea bogată în calciu, fosfor și fier.

Deci, cum se face brânza de tulum?

În producția tradițională de brânză de tul, laptele este folosit crud. Laptele crud este filtrat printr-o bucată de pânză și temperatura acestuia este controlată atingându-l manual. Temperatura de fermentare este foarte importantă pentru brânza de tul și tot felul de produse lactate.

Laptele fermentat este luat într-un filtru format din cârpă subțire și curată după aproximativ o oră și transformat în brânză. Aduceți brânza la lactate după o noapte și puneți-o în pungi cu zahăr. despre 1 săptămână sau 10 zile Este acoperită cu o cârpă pentru a putea absorbi complet apa.

Brânza s-a sfărâmat în cutii de cupru după 10 zile cu sare kemah Și sare. Apoi sunt presate strâns spre pungi noi și gurile pungilor sunt cusute.

După ce așteaptă 10 zile, brânza de salopetă, a cărei apă este complet scursă, este trimisă în coșurile și depozitele frigorifice pentru a fi imprimate pe piele. Brânza, care este presată pe recipient și piele cu mașini sau cu mână, este păstrată gata o vreme pe vreme rece și apoi gata de a fi pusă pe mese.

Bucurați-vă de masa dvs. ...

ȘTIRI RELATATECum se face desertul delicios Gebole?

ȘTIRI RELATATECele mai elegante accesorii pentru dormitor cu sugestiile arhitectului Selim Yuhay