Cum se face Ashura? Reteta delicioasa de asura si trucuri ...

Cum se face o ashură, care este indispensabilă pentru luna de Muharram, fermecând atât gustul, cât și sensul? Care este semnificația ashura și a face ashur în această lună? Aici, toate detaliile despre ziua de ashura și rețeta de ashura...

fiecare Luna de muharramcunoscut sub numele de a 10-a zi din Ziua de ashuracoincide cu sâmbătă, 30 septembrie a acestui an. Ashura care aduce sărbătoarea în inimă cu simțul său spiritual și în palat cu gustul său unic; Este una dintre cele mai frumoase obiceiuri ale noastre, care este considerată angajarea unirii noastre de unitate. În fiecare zi, desertul unic, unde diferite ingrediente se întâlnesc în căldări, este gătit și servit tuturor, prietenilor și vecinilor. Deci, cum a venit acest frumos ritual? De ce este ashura gătită în această zi și distribuită tuturor către cine poate ajunge mâna? delicios cum să gătești? Iată toate detaliile despre 'ashura' ...

Ce înseamnă „Ashura”? Care este sensul și importanța zilei Ashura?

Ashura provine de la cuvântul ebraic „ashur”.

Se spune că derivă și din rădăcina arabă „Așara”. S-a trecut de la arabă la turcă. Șehrullahi'l-Muharrem, care este cunoscută sub numele de luna lui Allah, luna lui Muharram; Reprezintă abundența și răutatea divină. Se crede că Allah a dat abundență și har slujitorilor Săi în luna lui Muharram. De asemenea, este foarte important pentru musulmani să facă Ashura în Muharram.

În Coran, care a devenit mai răspândit în Imperiul Otoman, versetul turcesc al Fajr Sura este următorul:

"Jur cu zece nopți ..."

Realizarea acestui desert în a zecea zi de Muharram, adică „Ziua Ashura”, se bazează pe următoarea poveste;

Hz. Deși Sam, Ham și Yasef, care sunt fii ai lui Noah (pbuh), au crezut în el, mulți oameni din Kenan și tribul său nu îl cred și îl cred. Din păcate, el a fost supus multă persecuție și ridicol, chiar dacă a servit ordinele lui Allah poporului său de mai bine de 1000 de ani.
În cele din urmă, oamenii lui se plâng de Allah. Allah, profetul. El porunce lui Noah să facă o navă imensă. Iar Gabriel (pbuh) îi trimite un asistent să-l ajute. Hz. Noe se supune ordinului și construiește o corabie mare și câți credincioși care cred în el i-au pus pe corabie. O pereche de animale din fiecare rasă le ia cu ele. Și Allah crește o mare amăgire.

Ploile care cad din cer și apele care scurg din pământ acoperă întregul pământ.
Nava se mișcă odată cu fierberea lui Tennur. Doar credincioșii care se îmbarcă pe navă sunt salvați. Nava rămâne în apă luni întregi. În acest timp, mâncarea pe care o iau cu ei începe să se epuizeze. Aceștia colectează restul de mâncare într-o căldură și încep să gătească o supă. Pe baza acestei parabole, ingredientele ashura par diferite, dar, în același timp, par a fi opuse, dar atunci când sunt gătite în același caldeu, ele iau o armonie magnifică. desert ashurase transformă în.

Care este meritul postului în ziua lui Ashura?

Hz. Când Muhammad (S.A.V.) și tovarășii săi au venit la Madinah, au văzut că evreii postesc în ziua lui Ashura și când au întrebat de ce, el era din mâinile lui Hazrat Moise și Faraon, faraonului. Când a primit răspunsul că ziua a fost salvată, el a postit în această zi cu credința că oamenii demni de respect pentru Profetul Moise (Aleyhisselâm) erau credincioși. a început. Într-un alt șerif hadith-i, profetul nostru (Sallâllâhu Aleyhi și Sellem) a recunoscut că ziua postului a fost o zi a postului profeților.

Rețeta Ashura...

Gătit în căldură și umplut cu numeroase boluri mici și mici; Este acceptabil ca soțul să fie distribuit prietenului și vecinului. În perioada otomană, Au existat „solicitanți de azil” voluntari care distribuiau ashura. Sperăm să continuăm această frumoasă tradiție în aceste zile, când trebuie să ne îmbrățișăm valorile. Iată ingredientele pentru delicioasa rețetă de ashura;

Ingrediente Ashura;

500 de grame de grâu

1 cană de fasole uscată

1/2 cana năut

1/2 cană de orez

1 pahar de ceai de stafide

10 caise uscate

10 smochine uscate

1/2 cană nuci

1 măr mediu

1 portocaliu mediu

4 cuișoare

1,5 cani de zahar granulat

5 căni de apă fierbinte

1 cană de lapte

Pentru cele de mai sus;

1 semințe de rodie

1/2 cană nucă măcinată fin, alune, alune pudră etc.

1 lingură de scorțișoară

nucă de cocos pudră

Mod de preparare:

Înainte de a începe totul, este util să oferiți un truc pentru a vă scurta timpul de gătit. Înmuiați leguminoasele pe care le veți folosi cu o noapte înainte de a găti Ashura în apă, toate într-un bol separat. Dacă doriți ca tribul dvs. să fie alb și limpede, asigurați-vă că folosiți lapte și adăugați-l, mai ales după ce fierbeți smochinele într-un bol separat și încordati apa. Se recomandă utilizarea Caviz interioare numai în serviciu, deoarece va cauza înnegrirea.

Să fim atenți și la faptul că grâul este o recompensă. Pune grâul spălat într-o tigaie adâncă la dimensiunea materialului pe care îl vei folosi și adaugă apă fierbinte în vârful a 3-4 degete. Grâul eliberează ușor amidonul în apă și riscă să-l țină la fund, acordă atenție acestui lucru și amestecă-l frecvent. Într-un alt vas, adăugați năutul și fasolea uscată la fiert la foc mediu adăugând apă fierbinte.

Pe de altă parte, tăiați caisele uscate uscate, strugurii și smochinele în cuburi și fierbeți-le în recipiente separate. Nu-l lăsați să fiarbă prea mult, nu trebuie să depășească 10 minute. În timp ce fierb, tăiați merele pe care le-ați extras pe o parte în cuburi de aceeași dimensiune. Tăiați portocalele pe care le-ați separat în mărimea merelor.

Transferați năutul fiert și fasolea uscată în oala unde se fierbe grâul după filtrarea apei clocotite. Când toate leguminoasele se întâlnesc în același vas, adăugați 5-6 pahare de apă fierbinte și continuați să gătiți. În această perioadă, adăugați fructele uscate fierte în același vas după ce ați strecurat apa.

Apoi adăugați oala spălată, mărul și portocala în oală. După ce adăugați cuișoare și alune, continuați să gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Există un punct de care trebuie să știți când adăugați lapte. Deoarece laptele rece pe care îl vei adăuga într-un recipient fierbinte va fi tăiat instantaneu, luând o cantitate de apă de cenușă, încălzește încet laptele într-un alt bol și apropie-l de temperatura oalei. Apoi adăugați treptat zahărul în lapte amestecându-l pe lapte.

Ashura tinde să-l păstreze în jos cu ingredientele sale grele. Fii atent la acest lucru și continuă să gătești încă o jumătate de oră, amestecând des. Apoi puneți deoparte ashura, de care sunteți convins că este gătită și își ia consistența, pentru a se încălzi.

Apoi, cenușa pe care ai împărțit-o în bolurile serviciului; Decorați-l cum doriți cu materialele dorite.

Bucurați-vă de masa dvs. și fiți bogați ...