Ce trebuie să faceți dacă aluatul cu fursec este greu? Trucurile aluatului cu fursecuri

Reteta De Cookie Uri Retete De Bucate Cum Se Fac Cookie Uri Reteta De Cookie Uri Practice Alimente Rețetă Kadin / by admin / May 14, 2020

Deși pare ușor să faceți prăjituri, care este principalul erou al timpului ceaiului și al cafelei, este o rețetă care necesită măiestrie și delicatețe. Ca urmare a unor greșeli pe care le faceți în timp ce faceți cookie-uri, aluatul dvs. cookie poate obține o consistență dură sau curgătoare. Deci, ce trebuie să faceți dacă aluatul cu fursec este greu? Puteți găsi răspunsul în articolul nostru.

Una dintre aromele cele mai indispensabile și neschimbătoare ale bucătăriei turcești. fursecs pot fi consumate la ora de ceai, la cafea sau chiar 24 de ore. Cookie-urile, care pot fi făcute atât dulci, cât și sărate, se transformă într-un gust diferit, cu fiecare ingredient adăugat. Desertul și brânza pot fi adăugate la cele sărate, iar prăjiturile dulci pe care le puteți gusta cu ingrediente, cum ar fi ciocolată picurată sau stafide, lasă, în mod opțional, amprenta palatelor. A face prăjituri delicioase și pline este o zonă iscusită. "Orice fac, cookie-urile mele sunt întotdeauna grele", "Cookie-urile mele sunt grele, există vreo modalitate de a le repara?"

Dacă vă întrebați, ar trebui să aruncați cu siguranță o privire la acest articol pe care l-am pregătit.

Cel mai important motiv pentru care prăjitura are o consistență foarte gustoasă, asemănătoare gurii, este untul. Folosirea untului la temperatura camerei sau topit va schimba gustul fursecului. Când se încearcă să fie folosit foarte rece sau când se adaugă rețeta în timp ce untul topit este încă fierbinte, cu siguranță determină întărirea aluatului.

Al doilea motiv pentru ca cookie-urile să fie greu este să adăugați mai multă făină decât este necesar. Aluatul de fursecuri trebuie să fie moale, neaderent, ușor gras. Prin urmare, atunci când faceți aluat cu fursecuri, încercați să adăugați făină puțin câte puțin. Dacă aluatul tău este tare, cookie-ul tău se va întări după coacere.

Aluatul pentru fursecuri trebuie copt la 160-170 sau 180 grade, în funcție de structura aluatului și de grosimea fursecului. Se va întări dacă coaceți un aluat de prăjitură foarte subțire la 180 de grade pentru o lungă perioadă de timp. Dacă coaceți un aluat de biscuiți de dimensiuni medii, la 200 de grade, îl puteți provoca să ardă și să devină foarte greu. Prin urmare, în funcție de structura și grosimea aluatului, aveți grijă să coaceți într-un mod controlat.

Scoate prăjiturile din cuptor imediat ce sunt gătite și lasă-le să se odihnească la temperatura camerei. Când luați aluatul de fursecuri din cuptor, are o textură moale. Pe măsură ce se răcește și se odihnește, consistența sa se potrivește. Prin urmare, aveți grijă să nu gătiți prea mult.

CE SA FACI DACA COOKIE-ul ESTE DURAT?

În timp ce faceți aluaturile dvs., acesta poate obține o consistență dură. În astfel de cazuri, adăugați unt topit sau margarină și frământați. Dar ce trebuie să faceți atunci când vă confruntați cu un cookie greu după gătit?

Scoate-l din cuptor când observi că cookie-ul tău devine din ce în ce mai greu în timp ce gătești. După ce ați obținut primul foc, puneți o cârpă de in în cutia sau borcanul de fursecuri. Înfășurați frumos cookie-urile. Închideți capacul bine. În acest fel, lăsați-l să se odihnească o zi sau cam așa ceva. Prin asigurarea că nu respiră, îl înmuiați. O altă metodă este de a pune mere în interiorul borcanului. Pune câteva felii de mere în borcan și lasă-le 1 zi. La finalul lucrării, veți observa că cookie-urile dvs. sunt moi.