Cum se face sosul tarator? Rețetă autentică de sos de tarator

Spre deosebire de gustul său, taratorul, care este un sos foarte simplu, este o rețetă care merge mai ales bine cu peștele. Îți împărtășim cu tine cum să faci taratorul și trucurile pe care le poți pune lângă rețetele pe care le poți prepara la cald.

Folosit ca sos de baie alături de gustări precum chipsuri de cartofi sos tarator Pâine îndepărtată, nuci, iaurt încins, usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie și sare pot fi preparate într-un timp scurt. Taratorul, care oferă palatului o sărbătoare de aromă, este crocant în afara sosului, iar interiorul este moale. Această aromă, care este una dintre părțile indispensabile ale bucătăriei turcești, este folosită în special pentru pește, precum și pentru calamă și tigaie pentru midii. Numele taratorului, care se află în bucătăriile țărilor balcanice, vine de aici.

TARATOR SOS RECIPE:

MATERIALE

6 felii de paine rasa
6 linguri de nuci
8 linguri de ulei de măsline
4 linguri de iaurt filtrat
3 lingurițe de suc de lămâie proaspăt stors
4 căței de usturoi
1 linguriță de sare
10 pui de mărar

FABRICARE

Zdrobiți pâinea nepătrunsă într-un recipient mic. Trageți pesmetul împreună cu nuca în interiorul procesorului alimentar.

Amestecă-l cu ulei de măsline, usturoi ras, suc de lămâie proaspăt stors, iaurt și sare și lasă-l să se odihnească la frigider.

Puteți servi sosul tarator, care așteaptă la frigider și capătă o consistență, alături de starter-urile fierbinți sau ca un sos cu un mărar tocat fin în funcție de dorință.

Bucura-te de masa ta...