Adevărul necunoscut în solul melasa! Ce este solul melasa și ce face?

Solul melasa, care este unul dintre secretele femeilor care trăiesc în țările anatoliene, este aproape indispensabil pentru fabricarea melasei. Solul cu melasa, pe care nu toată lumea îl cunoaște, este de fapt un mare miracol. Deci, ce este solul melasa și ce substanțe sunt în el? Iată toate detaliile:

Solul melasa este un tip de sol alb care conține 50-90% var. Se folosește pentru clarificarea mustului la fabricarea melasei. Deși este cunoscut local sub denumirea de sol alb, marină sau sinagogă în regiunea Kilis, nu se folosește niciun tip de sol pentru fabricarea melasei în regiunea Amasra. Cei care folosesc melasa, care este sursa vindecării, nu pot spune fără să menționeze că are efecte miraculoase. Melasa, care vine la mese ca urmare a unui efort îndelungat, poate fi făcută din diverse fructe. Solul folosit pentru a face melasa, care a fost creat prin combinația de muncă și răbdare, a fost, de asemenea, o chestiune de curiozitate. Solul Pekmez este obținut în cea mai mare parte din regiunile în care se află Munții Taurului, în special din orașele noastre precum Antalya, Muğla și Burdur. Cei care doresc să găsească solul melasa, care este un fel de reziduuri fosile, pot fi obținuți de la un transfer de încredere sau de la producătorii de melasă pe care îi întâlnim pe piețele stradale.

CLICK CITEȘTE ȘI: CUM SĂ FACI MOLASE DE UZĂ LA ACASĂ?

CUM ȘI UNDE SĂ UTILIZAȚI SOLUL MOLASSE?

- Solul melasa utilizat la producerea melasei preparate prin metode tradiționale este adăugat pentru a da melasa fluiditate și consistență.
- Se consideră că este clar din must în melasă.
- Solul melasa adăugat pentru soluționarea substanțelor solide în amestecul de melasă poate fi utilizat atunci când se face melci complet opțional. Puteți face, de asemenea, melasă fără a o folosi.

CE ESTE UTILIZAT INSTEAD DE SOL MOLASSE?

Atunci când pregătiți melasa, nu este necesar să adăugați sol melasă. Puteți adăuga sodă de copt sau praf de copt. Mulți localnici adaugă sodă de copt sau bicarbonat de sodiu în faza în care se va adăuga praf de melasă.