Cum să gătești sparanghel? Trucurile de preparare a sparanghelului

Sparanghelul, care și-a luat locul în supermarketuri și piețe după martie, se numără printre alimentele recomandate de experți cu beneficiile sale incredibile. Sparanghel, care nu este inclus în multe bucătării turcești, am căutat toate întrebările despre care vă întrebați. Cum să gătești sparanghel? Cum se curăță sparanghelul? Cum să coji sparanghelul? Puteți răsfoi articolul nostru pentru a afla.

CLICK PENTRU VIDEO DE ȘTIRI

Fiind membru al familiei de crini și cunoscut pentru corpul ei erbaceu și lemnos, sparanghelul este una dintre plantele vindecătoare din jurul Mediteranei cu istoria sa de 2000 de ani. Planta de sparanghel, care a fost folosită în medicină din trecut în prezent, în special cu rădăcinile și fructele sale, se găsește în case cu numele de floare de sparanghel în scop ornamental. În bucătărie, sparanghelul consumat cu corpul său cărnos verde, care se joacă alb, vine la mese în multe moduri diferite, cu valorile sale nutritive, cum ar fi ciorba, salata și masa cu ulei de măsline. Sparanghelul, care este bogat în vitaminele A, B și C, se numără printre alimentele recomandate de experți pentru consumul său frecvent, deoarece protejează ficatul împotriva toxinelor.

Turcia, mai ales ca culturi de câmp plantate în Tracia. Leguma, care este plantată în jurul Anatoliei de Est, unde sezonul de iarnă este rece și evenimente de îngheț, este, de asemenea, găsit în natură ca fiind sălbatic. Deși nu este sensibilă în ceea ce privește cererea climatică, cultivarea sparanghelului, care este destul de laborioasă pentru a produce, se bazează pe metode profesionale care durează câțiva ani.

CUM SĂ ÎNCHIRIUȚI ȘI CUM SĂ Ștergeți ASKUKONZ?

Rădăcinile, tulpinile și mugurii legumelor de sparanghel, care sunt colectate primăvara și utilizate atât proaspete cât și uscate, sunt evaluate în moduri diferite. Legumele, al căror corp este folosit de obicei în mese, sunt într-o formă care pornește de la capul mugurii și se îngroașă spre partea rădăcină. Are muguri asemănătoare cu spinii, iar leguma trece prin două procese de curățare diferite.

În primul rând, spornul de sparanghel, care se numește și frunze, este curățat cu o lamă ascuțită cu vârful ascuțit și pregătit pentru decojire.

Atunci când leguma, care se întărește treptat spre partea de jos și are o calitate lemnoasă, este fiartă, în special partea de jos este supusă cojirii pentru a înmuia toate părțile de aceeași consistență. Părțile legumelor care încep să se îngroașe sunt decojite din partea de mijloc cu ajutorul cojii de legume. Nu trebuie să fie îndepărtate blaturile de legume, care sunt preparate pentru scaldare după spălare.

PUNCTELE PURE ALE GĂTIRILOR DE ASILIU

Dacă aveți de gând să consumați sparanghel, ar trebui să îl puneți vertical în oală. Deoarece timpul de gătire a tulpinilor și vârfurilor nu va fi același. Puteți chiar să o așezați într-un vas într-un borcan.

Puneți sparanghelul în apă sărată și fiartă și nu lăsați să fiarbă mai mult de 2-3 minute. Apoi, folosiți metoda de șocare a sparanghelului fiert, pe care îl scoateți din apă, pentru a-și păstra culoarea și valoarea nutritivă.
Cu alte cuvinte, fierbeți sparanghelul în apă rece și gheață timp de 2 minute. Acum puteți servi sparanghel fiert ca o farfurie alături de mese.

DESCRIEREA CÂNTULUI DE FURGĂ CU FURNIZOR:

MATERIALE

15 bucăți de sparanghel
1/2 suc de lamaie
2 linguri de parmezan
Ulei de masline
Sare piper

FABRICARE

Coaceți sparanghelul în cuptorul de 210 grade timp de 10 minute. Când iese din cuptor, se răstoarnă parmezanul și se dă la cuptor încă 2 minute. Strângeți jumătate de suc de lămâie pe ele.

Bucura-te de masa ta...