Care sunt secretele unui grătar bun? Sfaturi pentru un grătar bun

Odată cu sosirea sezonului estival, iubitorii de grătar au început să umple zonele de picnic. Grătarul, care este o activitate indispensabilă în week-end-uri, este foarte bun pentru sănătatea umană atunci când este bine. Există câteva trucuri pe care le puteți aplica pentru a găti în mod corespunzător carne cu depozitare de proteine ​​pe grătar. Iată detaliile:

Odată cu sosirea căldurii de vară, plăcerea meselor delicioase amenajate cu carnea gătită la grătar este alta în picnicurile de pe plajele din pădure. Cel mai important truc pentru ca grătarul să fie delicios și delicios este să alegi corect carnea. Balcon, grădină sau terasă, oriunde va fi folosit, este necesar să alegeți corect dimensiunea grătarului. Gătirea corectă a mâncării trece prin selectarea corectă a dimensiunii grătarului. De asemenea, este foarte important din punct de vedere estetic. Unul dintre cele mai importante detalii care trebuie luate în considerare într-un grătar făcut cu foc în aer liber este locul în care puneți un grătar. Setarea acestuia în funcție de direcția vântului va împiedica fumul să vină către dvs. atunci când aprindeți grătarul. Am investigat subtilitățile de a face carne ca niște bezele în zonele de picnic la sfârșit de săptămână, în grădină acasă sau pe grătarul casei tale. Iată detaliile:

Câteva puncte pure care trebuie luate în considerare la realizarea unui grătar

- Dacă doriți ca carnea de vită să fie delicioasă, ar trebui să o luați cu cel puțin câteva zile în urmă, iar carnea să fie bine odihnită.

- Marinarea cărnii pe care o gătiți adaugă aromă gustului cărnii. Deci, asigurați-vă că marinati Dacă ați decis deja să faceți grătar, asigurați-vă că marinați cu o zi înainte. Dacă te-ai hotărât prea târziu, fă ​​din nou marinada, dar trebuie să ai grijă să nu arzi sosul în timp ce gătești carnea.

- Dacă doriți să adăugați condimente, adăugați carnea aproape de gătit. Dacă o adăugați aproape de gătit, carnea va fi mai delicioasă. Ar trebui să faceți cărbunele pe care îl folosiți este egal proporțional cu toate părțile.

- Mărimea cărnii care trebuie să fie la grătar este, de asemenea, foarte importantă. Asigurați-vă că nu există părți prea mici pentru a se usca. Dacă doriți să faceți o friptură, tăiați carnea puțin groasă, astfel încât fripturile să nu-și piardă suculitatea.

- În timp ce faceți cotlet, puteți înfășura părțile osoase cu folie de aluminiu, astfel încât părțile osoase să nu se ardă și cotletele să fie moi și delicioase. Este necesar să gătiți bine carne, cum ar fi puiul. Puteți aplica uleiul pe grătar, astfel încât puii pe care îi gătiți să nu se lipească de grătar și să-l scoată din grătar ușor după gătit.

- Din moment ce peștele este gătit foarte repede, este necesar să-l gătești la foc mic, în loc de foc. Dacă gătiți pe foc foarte mare, peștele se va usca foarte repede și va deveni nesuferit.

- Untul, pe care îl puneți puțin în timp ce gătiți carne roșie, le va face și mai delicioase. După gătire și îndepărtarea cărnii, asigurați-vă că lăsați-o să stea 10 minute înainte de a tăia. Apoi feliați-l, turnați puțină sare pe el și serviți.