Plăci cu povești interesante în bucătăria turcă!

Turcia este un paradis de mâncare foarte gustos, mii de soiuri au o bucătărie bogată care constă în mâncare și băuturi locale. Există multe preparate diferite în bucătăria turcească, cum ar fi analı Kızlı, Perde pilaf, ulei de măsline umplut și höșmerim. Am căutat cei care se întreabă de unde vin mâncărurile tradiționale și cum sunt numiți. Detalii în știrile noastre:

Aproape fiecare regiune sau provincie din țara noastră are zeci de rețete unice și are mâncăruri cu nume interesante. În bucătăria turcească, poveștile mâncărurilor atrag atenția, precum și gustul lor. Există multe povești despre mâncărurile noastre făcute în mod tradițional în bucătăria turcească. Unele feluri de mâncare care reflectă cultura trecută a bucătăriei turcești au și povești interesante. În calitate de echipă yasemin.com, am compilat povești interesante cu preparate delicioase pentru tine. Iată câteva denumiri și povești interesante, dar delicioase:

> FATA ANALI <

Este una dintre cele mai delicioase supe cunoscute sub numele de analı Kızlı, care este foarte renumită în regiunea Adana. Povestea numelui ciorbei Analı Kızlı este descrisă ca niște chiftele principale cu carne tocată, precum și chiftele mici și năut drept fete.

> CURTAIN PILAVI <

Perde pilaf, cel mai cunoscut fel de mâncare pentru oaspeți din Siirt, este servit în general la evenimente speciale și nunți. Povestea lui Perde Pilaf este că fiecare material care compune vasul are un sens despre căsătorie. Soacră în timp ce dă noua mireasă pilaf acoperit cu aluat făcut manual „Fiica mea, această casă este acum casa ta. Ar trebui să păstrezi problemele și secretele acestei case ca și cum ar fi propriile taine și să nu le dezvălui nimănui, chiar dacă este propria ta mamă sau tată. " vrea să spună. Astfel, soacra asociază aluatul de pilaf cu devotamentul spiritual al miresei. Boabele de orez folosite în orez sunt simbolul abundenței și al fertilității. Migdalele folosite la umplerea orezului înseamnă nepotul, în timp ce alunele înseamnă dorul de nepoată. Coacăzele puse în orez simbolizează sănătatea, iar condimentele amare și dulci simbolizează zilele amare și dulci ale vieții.

> TĂIEREA SAPTEI DE BAGĂ <

Supa de pieptene tăiată se face cu tăiței, linte verde, iaurt și sos de mentă, nu din coacăz sau creasta de curcan.

> HÖȘMERİM <

Höșmerim, potrivit unui zvon, mireasa care și-a trimis soțul pe front pentru a lupta după începerea războiului, își caută drumul înapoi. Dar, deși războiul s-a încheiat și a trecut mult timp, soția sa nu se întoarce de pe front. Mireasa crede că soțul ei a fost martirizat, dar nu s-a putut întoarce în satul ei, deoarece soțul ei a fost rănit în război. Mireasa, care și-a pierdut orice speranță, a lăsat brânză cu laptele singurei vaci rămase, așa cum face în fiecare zi. În timp ce fermenta brânza, dintr-o dată ușa bate și mireasa care deschide ușa își vede soțul, pe care nu l-a mai văzut de ani buni. Mireasa este fericită când își vede brusc partenerul în fața ei. Se grăbește să-i pregătească o masă. În timp ce se gândește la ce să facă, începe să-l gătească pe foc adăugând ouă, zahăr și semolă în brânza proaspătă. El prezintă ceea ce a făcut și după ce așteaptă să mănânce puțin „Frumos pereche? Drăguț pereche? " el intreaba. Slujitorul căruia îi place mâncarea își apreciază cu bucurie soția Astfel, acest celebru desert capătă treptat denumirea de „Höșmerim”.