Cea mai ușoară rețetă de pâine de panificație siyez! Cum se folosește grâul Siyez și care sunt beneficiile sale?

Pâinea Siyez, una dintre cele mai discutate subiecte din ultimii ani, a atras atenția experților cu beneficiile sale asupra organismului. Istoria grâului de einkorn, cunoscută persoanelor care sunt experți în nutriție organică și sănătoasă, se întoarce în urmă cu 10 mii de ani. Deci, cum se face pâinea făcută cu făină de einkorn și care sunt sfaturile? Iată răspunsul la întrebarea curioasă:

Este, de asemenea, pâinea făcută din făină de einkorn, care nu amenință sănătatea umană ca făina albă, deoarece structura sa genetică este intactă Este un tip de pâine bogat în valoare nutritivă și, datorită acestei caracteristici, are zeci de beneficii pozitive pentru sănătate. a. Siyez, care este un tip durabil de grâu, are mai puțin gluten decât alte soiuri de grâu. În proporție directă cu aceasta, conținutul de gluten al pâinii de einkorn este de asemenea scăzut. Calciu, tiamina (B1), riboflavib (B2), niacină (B3), fier, folat, acid pantotenic, fosfor, acid folic, magneziu, zinc, cupru, Seleniu, mangan și grâu de einkorn, care este bogat în vitaminele A, C, D, E, K, B6 și B12, este fabricat în cea mai mare parte din pâine. La fel ca și Turcia, Franța, Marocul și fosta Iugoslavie, Siyazan, constatările și măcinarea în moară se transformă în făină. În articolul nostru de astăzi, vă prezentăm prepararea pâinii, după cum sugerează experții.

SIYEZ PÂNĂ DE FURĂ REŢETĂ:

MATERIALE

2 pahare de lapte
1 pahar cu apă
Jumătate de pahar de ceai cu ulei de măsline
1 lingura de sare
1 lingura de zahar
1 pachet drojdie instant (10gr)
La fel de multă făină

FABRICARE

Amestecați laptele, apa, uleiul de măsline, sarea, zahărul și drojdia într-un bol adânc.

Adăugați treptat făina și obțineți un aluat frumos, ușor moale din lobul urechii.

Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 8 ore. Fermentați aluatul într-un loc cât mai cald.

Apoi modelează pâinea pe hârtie de ceară și coace 50 de minute la 180 de grade.

Bucura-te de masa ta...

BENEFICIILE RĂULUI SIYEZ

Cu un nivel ridicat de antioxidanți, einkornul protejează celulele împotriva radicalilor liberi.

Pâinea Siyez, care cântărește 100 de grame, conține aproximativ 4 grame de grăsime. Această rată este echivalentă cu aproximativ 6% din necesarul zilnic de grăsime al unui adult.

Pâinea Siyez are un indice glicemic scăzut. Prin urmare, este nevoie de mult timp pentru a digera.

Pâinea Siyez, care este un aliment bogat în acid folic, este recomandată în special copiilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează datorită acestei caracteristici.

Conform cercetărilor, pâinea făcută din einkorn îmbunătățește funcțiile creierului. Se știe că împiedică uitarea prin întărirea memoriei.