Cum este dezghețată mâncarea înghețată? Cum să gătești alimente congelate

Congelatoarele, care economisesc viața femeilor în agitația vieții de zi cu zi, sunt printre ustensilele de bucătărie foarte practice utilizate pentru depozitarea legumelor și fructelor proaspete vara. Este foarte important ca consumul de alimente să dezghețe alimentele pe care le-ați păstrat la congelator în condiții adecvate. Cum sunt decongelate alimentele în ceea ce privește siguranța alimentelor? Detalii în știrile noastre...

Datorită orelor lungi de lucru ale oamenilor și consumului de legume cultivate în timpul verii proaspete iarna, congelatoarele adânci sunt situate în aproape fiecare bucătărie. În plus, înghețarea de alimente proaspete, ieftine, economisește multe cheltuieli pentru bucătărie. Multe alimente, cum ar fi legumele, fructele și carnea intră în congelator toată mâncarea pe care o aruncăm într-un mod sănătos Îl poți păstra și consuma în afara sezonului. Depozitarea alimentelor în congelator în condiții adecvate și la -18 grade Celsius va fi întotdeauna mai sănătoasă și mai sigură pentru consumul alimentar. Procesul de congelare a alimentelor reduce activitatea apei a alimentelor și încetinește mișcarea moleculelor sale. Prin capcarea valorii nutritive din alimente, previne proliferarea microorganismelor precum bacteriile, drojdia și mucegaiul. obstacole.

În ceea ce privește siguranța alimentelor, o problemă importantă care trebuie luată în considerare este consumul alimentelor într-un mod sănătos.Este să dezghețați corect alimentele congelate.

CĂTRE DIZOLVAREA ALIMENTELOR ÎNGÂRZITE;

- Înainte de a folosi fructele pe care le-ați pus la congelator, trebuie să le dezghețați puțin. După decongelarea puțin a fructului, îl puteți folosi fără a aștepta să se dizolve complet.

- Dacă aveți de gând să gătiți legume proaspete pe care le-ați înghețat vara, nu trebuie să le dezghețați. Puteți face cuptor cu microunde sau fierbeți direct mâncarea extrasă sau o puteți găti într-o oală la foc mic.

- Când scoateți carnea pe care ați introdus-o în congelator și păstrată, ar trebui să o decongelați. Dacă nu dezghețați complet carnea congelată, va fi dificil în timpul gătitului, iar interiorul cărnii va rămâne crud, iar exteriorul va găti rapid.

- În ceea ce privește sănătatea, este mai bine să dezghețați alimentele pe care le luați din congelator în apă rece. Alimentele care sunt dezghețate direct la temperatura camerei au capacitatea de a produce bacterii foarte repede. În plus, este extrem de greșit să arunci carnea congelată înapoi în congelator după dezgheț. Deoarece bacteriile din carne cresc prea mult după decongelarea cărnii, consumul acesteia este foarte riscant pentru sănătate.

De asemenea, dacă veți dizolva carnea în apă rece, puneți-o direct în apă, fără a o scoate din pungă.