Ce înseamnă franceza? Cum se face pâine franceză? Prepararea pâinii franceze acasă

Pâinea franceză, care este populară recent și am auzit numele, este foarte asemănătoare cu pâinea cu baghetă. Cu interiorul său subțire, lung și moale, gustul va rămâne pe gust și îl puteți folosi pentru micul dejun sau sandvișuri la prânz. Deci, cum se face pâine franceză acasă? Fabricarea pâinii franceze la domiciliu este în articolul nostru.

Francala este numele dat pâinii albe făcute din făină cu randament redus, fără tărâțe. Este un extras dintr-un fel de cuvânt de pâine specific orașului Padova din Italia. Cuvânt italian italian frangere Poate fi derivat din verbul „a sparge, a împărți pâinea”; cu toate acestea, acest lucru nu este sigur. Pâinea franceză devine foarte albă. Poate fi numită și pâine sandwich în unele locuri. Valoarea calorică a pâinii franceze este de 248 kcal în 100 de grame. Pâinea Francala își ia majoritatea caloriilor (82%) din carbohidrați. Pâinea albă, care este preferată de producători datorită faptului că este ușor de preparat, apare ca cea mai consumată pâine de către consumatori cu prețul său. Dacă doriți să coaceți pâine coaptă acasă, puteți consulta articolul nostru.

REȚETĂ PÂINE FRANCALA:

MATERIALE

500 g făină
1 lingura de zahar
1 linguriță sare
2 lingurite drojdie instant
150 ml lapte cald
200 ml apă caldă
4 linguri de ulei de măsline

FABRICARE

Puneți făină, zahăr, sare, drojdie într-un castron mare și amestecați manual.

Adăugați lapte, apă și ulei de măsline și frământați manual.

Puneți aluatul în același vas, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră într-un loc cald.

După 1 oră, scoateți aluatul din vas și frământați-l încă 3-4 minute și împărțiți-l într-o rundă sau două bucăți pe lungime.

Puneți acest aluat într-o farfurie sau tavă de copt pe care ați uns-o sau înfăinați ușor, acoperiți-o din nou cu o cârpă umedă și odihniți-vă încă 1 oră.

După 1 oră, deschideți capacul și verificați umflarea, ar trebui să fie de cel puțin dublu față de starea inițială. Umeziți ușor aluatul sau ungeți-l și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 225 de grade cu semințe de susan.

În timp ce fierbe la cuptor, întoarce-l o dată, astfel încât să fie gătit uniform. O puteți consuma mai târziu.

Bucura-te de masa ta...