Ce este Masterchef Mizanplas? Cum se pregătește „Mise en place”

Mizanplas, care se numără printre termenii culinari, și numele său original, Mise en place, se numește a pune totul la locul său în bucătărie. Unul dintre cei mai utilizați termeni, Mizanplas ajută la minimizarea erorilor din bucătărie și la scurtarea timpului de procesare. Deci, cum se face pregătirea mizanplas? Detalii în știrile noastre...

 „Mise en place” Acest termen, care este francez, a fost tradus în limba noastră ca mizanplas. Mizanplas este unul dintre cei mai folosiți termeni culinari în gastronomie. A început să fie mirat de mulți oameni, deoarece a fost folosit foarte mult în competiția Masterchef, care a fost difuzată recent pe TV8. Mizanplas înseamnă planificarea proceselor tuturor lucrurilor care trebuie făcute înainte de a începe o lucrare în bucătărie și, în același timp, face toate pregătirile necesare. Metoda Mizanplas economisește timp și vă permite să învățați să folosiți bine timpul și să vă dezvoltați abilitățile în timp. Cu alte cuvinte, înainte de a începe să pregătiți o masă, puteți adăuga toată sarea pe care o veți folosi pentru acel fel de mâncare în tigaie. Realizarea și pregătirea materialelor, instrumentelor și echipamentelor înseamnă că ați finalizat aspectul. urși. Această caracteristică tehnică este una dintre preparatele care trebuie făcute înainte de prepararea vaselor care necesită o concentrație ridicată în bucătării. Deci, cum se face pregătirea mizanplas? Iată răspunsurile:

CUM SE PREPARĂ MIZANPLAS (MISE EN PLACE)?

→ În primul rând, trebuie să vă decideți asupra mâncării care trebuie preparate în bucătărie și să examinați ingredientele care trebuie puse în masă. Începeți să pregătiți instrumentele și materialele de bucătărie necesare conform rețetei pe care o veți face.

→ După prepararea ingredientelor, tocați ingredientele pe care trebuie să le tocați conform rețetei, curățați și pregătiți materialele care trebuie curățate.

→ Pregătiți și pregătiți ingredientele măsurate în rețeta vasului pe care îl veți găti în conformitate cu măsurătorile.

→ Grupați indicele și instrumentele în ordinea în care ingredientele sunt puse la mâncare.

→ Dacă este nevoie să fie preparate din ingredientele utilizate în masă, pregătiți-le. În acest fel, veți economisi timp atunci când începeți să gătiți.

→ Dacă aveți ceva timp liber în timpul proceselor de gătit, puteți colecta și curăța.