Sfaturi pentru alegerea peștelui proaspăt de la juriul Masterchef Mehmet Chef

Multe feluri de mâncăruri, atât din bucătăria mondială, cât și din semnătura bucătarilor, sunt pregătite în cadrul concursului de gătit masterchef pe care toată lumea îl urmărește cu drag. În timp ce mesele sunt pregătite, multe sfaturi sunt prezentate și în timpul pregătirii multor mese. Gătitul devine mai ușor atunci când bucătarii celebri spun informațiile practice care ar trebui cunoscute în bucătărie. Explicația lui Mehmet Chef despre cum să alegeți peștele în știrile noastre:

Masterchef iubit de toată lumea trăiește momente tensionate și incitante în fiecare parte a Turciei. În competiția Masterchef, aflăm multe lucruri pe care nu le-am mai auzit până acum de la bucătari celebri. Aflăm multe informații despre felurile de mâncare cărora li se oferă sfaturi practice și ușoare, precum și despre selecția proaspătă a ingredientelor pe care le vom folosi. Odată cu sosirea sezonului de pește, unul dintre cele mai curioase lucruri este selecția de pește proaspăt. Deci, cum să alegi pește proaspăt? Iată câteva detalii despre cum să alegeți peștii de la Mehmet Chef:

CUM SE RECUNOAȘTE PEȘTUL PROPĂ?

⇒ Chef Mehmet a declarat că există câteva detalii la care ar trebui să fiți atenți atunci când alegeți peștele: Când mergeți la ghișeul de pește, ochii peștilor trebuie să fie luminoși.

⇒ Când apăsați peștele cu degetul, pielea acestuia nu ar trebui să se scufunde.

⇒ Împărțiți întotdeauna peștele mare în porții de pescarul dvs., deoarece atunci când îi împărțiți în porții, puteți pierde multă carne. Acest lucru vă poate determina să consumați mai puțin pește.

⇒ Brăncile peștilor ar trebui să fie roșii sângele.

⇒ Asigurați-vă că faceți peștele conform tehnicii de gătit. Nu toți peștii sunt prăjiți într-o tigaie. Dacă aveți de gând să gătiți bonito într-o tigaie, trebuie să grătiți mugul roșu.