Cum se face cea mai ușoară pita tahini? Cum se face tahini pide și sfaturile sale

Pita cu tahini, una dintre aromele indispensabile ale meselor de mic dejun din Bursa, se numără printre cele mai cercetate subiecte din ultimele zile. Îți împărtășim producția de pita tahini, pe care o vei aprecia foarte mult prin consistența, aspectul și gustul său pe gust.

Tahini PitaEste un tip de pita care este de obicei unic în districtul Develi din Kayseri. Aceste tipuri de pitas sunt fabricate și în centrul orașului Kayseri. Aluatul de pâine se deschide sub formă ovală subțire și se toarnă suficient tahini în el. Cantitatea de tahini este opțională. Dacă doriți să încercați această pita delicioasă, puteți găsi delicioasa noastră rețetă de pita tahini cu toate detaliile din articolul nostru. Pita cu tahini, aroma locală a Anatoliei Centrale, este preparată în mod normal într-un cuptor de piatră cu foc de lemne timp de 10 minute. De asemenea, se practică în timpul Ramadanului, deoarece nu vă ține sete și plin. A fost gătită mult timp sub formă de pita. Astăzi este rotund. Se mănâncă la nunți și festivaluri religioase. Ceara de zahăr și brânza tuluk sunt așezate lângă pita cu tahan (tahini). Consumatorii își mănâncă pita prin scufundare (scufundare) în aceste alimente. Deci, cum se face pita tahini? Care sunt trucurile?

PIDE CU REȚETĂ TAHINI:

MATERIALE

3 căni de făină
1,5 linguri de zahăr
1 pahar de lapte cald
1 ceașcă de ulei
Puțin mai mult de 1 linguriță de drojdie uscată
1 albus de ou
1 linguriță de sare

Pentru cele de mai sus;

1,5 pahare de ceai cu zahăr
1,5 pahare de ceai cu apă
1 pahar de tahini
1 gălbenuș de ou

FABRICARE

Luați făina în bolul de frământat și deschideți o piscină în mijloc cu mâinile.

Adăugați drojdia, laptele, uleiul, zahărul, sarea și albușul în mijlocul făinii.

Frământați amestecul în vas până obțineți un aluat moale. Cu cât frămânți mai mult aluatul, cu atât aroma lui va crește.

Acoperiți aluatul pe care l-ați frământat folosind folie întinsă.

Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.

Între timp, puneți tahini, zahăr granulat și apă într-un castron.

Se amestecă până când zahărul granulat se dizolvă complet și se lasă deoparte.

Frământați din nou aluatul, care este bine fermentat, pentru a elibera gazul și împărțiți-l în 10 glande egale.

Deschideți fiecare bezea în cerc cu mâinile pe tejghea.

Apoi apăsați mijlocul aluatului și faceți-l mai subțire.

Formați-o astfel încât marginile să fie puțin mai groase.

Puneți aluatul pe care l-ați pregătit pe o tavă de copt tapetată cu hârtie unsă.

Puneți 3-4 linguri de desert cu amestec de tahini în mijlocul aluatului și întindeți-l pe tot aluatul folosind partea din spate a lingurii.

Repetați acest proces până când toate glandele sunt terminate.

Presărați zahăr pe pitasul pe care l-ați pregătit.

Aplicați gălbenușul de ou pe părțile laterale ale pitasului.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 170 de grade până când marginile se rumenesc.

După ce luați bezeaua pe care ați pregătit-o din cuptor, le puteți acoperi imediat cu o cârpă și le puteți servi mai târziu.

Poftă bună...