Ce este și cum se fabrică puiul cuțitului Konya? Cel mai simplu mod de a face pita între cuțite

Pita între cuțite, care este unul dintre gusturile delicioase ale Konya, este făcută cu vițel. Ce ingrediente sunt folosite pentru pita dintre cuțit, care este o minune a gustului cu tocatul mic și aluatul subțire și cum sunt făcute? Iată rețeta pentru pita între cuțite:

Dacă nu puteți înțelege cât ați mâncat cu aluatul său subțire și dacă sunteți sau nu plini, pita dintre cuțite este de fapt pâine de carne în Konya. Unul din cele trei tipuri de pita, un tip de pâine din carne în saloane de pita - Este între cuțit. Oamenii din Konya nu spun pâine de carne, între cuțite și Mevlana ca pita. A fost într-o categorie diferită cu numele sale directe. Cea mai importantă caracteristică este că bucățile mici de carne dintre două cuțite sunt frământate cu roșie, piper verde și sare. utilizare. " În mod diferit, carnea din coaste și cavități de junincă sau oaie sau carne obținută din coapsă și din spatele vițelului. se face. Ar trebui să fie gătit într-un cuptor de piatră la foc de lemne pentru temperatură și condiții de gătit adecvate. În aceste cuptoare, experimentarea circulației aerului cald cu temperatură ridicată constantă asigură minimizarea factorilor precum microbii. În plus, se spune că mâncarea gătită în foc de lemne și apa clocotită sunt mai delicioase. Să pregătim împreună pita de tacâmuri:

ÎNTRE REȚETA LAME PIDE:

MATERIALE

Pentru aluat;

4 pahare de făină
1 linguriță sare
1 pachet de drojdie instantanee
Mai puțin de 1 1/2 căni de apă

Pentru cele de mai sus;

O jumătate de kilogram de carne cubă
2 roșii
1 piper
1 linguriță de boia
1 linguriță de sare
1 lingură de ulei

FABRICARE

Mai întâi, faceți aluatul și lăsați-l să fermenteze. În timp ce este fermentat, pregătiți mortarul pe de o parte.

Tocam carnea cubulita foarte mica, apoi taiem rosia si piperul in acelasi mod. Se amestecă cu condimentele.

După ce aluatul este fermentat, împărțiți-l în bezea mici.

Apoi, hai să rulăm aluatul în acest fel, să întindem mortarul pe el, să-l așezăm pe o tavă de cuptor cu hârtie unsă și să coacem la 200 de grade.

Poftă bună...