Cum să faci cea mai ușoară mamă și fiică? Trucul pentru a face fiică mamă

Una dintre celebrele chiftele din Malatya, mama și fiica sunt printre gusturile pe care ar trebui să le încercați, deoarece sunt ambele satisfăcătoare și foarte hrănitoare. În unele regiuni, puteți vedea rețeta soacrei, care se consumă ca o masă, din cauza lipsei de apă.

Supă mamă-fată, Turcia consumată frecvent în insule, dar este o supă Malatya unică. Ca început, supa analı Kızlı este făcută cu orez rupt, gri și chifteluțe mici făcute cu carne și naut, carne și iaurt. „Mamă Miel” Cunoscută și sub numele de această supă, este predată din generație în generație. Dacă doriți să preparați această supă delicioasă acasă, puteți arunca o privire la rețeta pe care am pregătit-o.

REȚETĂ DE CUPĂ DE FETE ANALI:

MATERIALE

Pentru tortele exterioare:

1,5 cani bulgur fin
1 ou
Sare
3 linguri de făină
Material interior;

200 de grame de vita macinata
1 ceapa medie
Ardei măcinat
Sare si piper
1 cană de naut fiert
200 de grame de carne fiartă
1 lingură pastă de roșii
Ulei și sare

FABRICARE

Înmuiați bulgurul în puțină apă caldă. Când se înmoaie, adăugați pasta de roșii și sare și frământați.

Când aluatul începe să devină gros, adăugați oul și făina și continuați procesul de frământare.

Apoi prăjiți ceapa și carnea tocată într-o tigaie. Se adaugă condimentele, se amestecă și se lasă deoparte.

Luați bucăți mici de aluat de bulgur și deschideți-l ca niște chiftele umplute, puneți amestecul pe care l-ați pregătit și închideți-l.

Continuați procesul până când se termină umplutura, apoi faceți aluaturi goale.

Puneți apa în oală și fierbeți chiftelele pe care le-ați pregătit.

NOTĂ: Adăugați o jumătate de suc de lămâie și sare în apă, astfel încât chiftelele să nu se deschidă.

Puneți puțină ulei și pastă de roșii într-o tigaie, sotati puțin și adăugați carnea fiartă și nautul.

Puneți bulionul pe el și fierbeți-l până se topește. Aruncați chiftelele pe care le-am fiert și fierbeți încă o piatră. O puteți servi fierbinte.

Poftă bună...