Cum se face bibimbap coreean? Ce este bibimbap și cum se face acasă?
Curs Principal Bibimbap Coreean Rețetă Coreeană Bibimbap Prepararea Mâncării Coreene / / October 27, 2020
Pentru cei care sunt dornici de bucătăria din Orientul Îndepărtat și doresc să încerce diferite arome, v-am adus bucătăria coreeană. Puteți face cu ușurință bibimbap, cele mai populare arome din Coreea, cu ingredientele care pot fi găsite în casa dvs. Deci, cum se face Bibimbap? Care sunt trucurile? Iată rețeta:
CLICK PENTRU NOUTĂȚI VIDEOFanii coreeni de dramă din Turcia sunt mult mai mult decât substanțiali. Cu toate acestea, mâncarea coreeană a fost, de asemenea, o chestiune de curiozitate. Am cercetat cea mai populară aromă a Coreei pentru dvs. Bibimbap înseamnă literalmente orez mixt. Într-un castron, se servește peste orez fierbinte însoțit de legume sotate, pastă de ardei iute, ouă și carne feliată. Chiar înainte de masă, toate ingredientele sunt amestecate împreună. Bibimbap poate fi servit rece sau cald. Se fabrică în principal folosind castraveți tăiați julienne și legume precum dovlecei, ciuperci, ridiche albă, spanac, muguri de soia, frunze de salată, alge marine (gim). Bibimbap este servit cu un castron de orez alb și alături de namul și gochujang sau doenjang. Coreea de Sud, Jeonju, Jinju și Tongyeong sunt, de asemenea, foarte populare. În 2011, a intrat pe lista celor mai delicioase 50 de mâncăruri din lume ca numărul 40.
REȚETĂ BİBİMBAP:
MATERIALE
200 g de orez
200 ml apă
¼ linguriță de sare
300 de grame de spanac
2 catei de usturoi
200 g morcovi
200 g ciuperci
½ buchet de coriandru
2 linguri de pastă de ardei
100 ml suc de mere
1 linguriță zahăr brun
55 ml ulei de susan
2 linguri de semințe de susan (albe)
300 g carne de vită
300 gr muguri de soia
2 oua
sos de soia
coriandru
FABRICARE
1. Etapă
Să adăugăm orez, apă și sare într-o cratiță mică și fierbem până când apa de orez este absorbită timp de 30 de minute. Să tăiem spanacul în mărimea mușcăturii. Să tocăm usturoiul și morcovul în julienne. Să feliem ciupercile în mărime medie.
2. Etapă
Pentru sos, adăugați ulei de susan, usturoi, pastă de piper, suc de mere și zahăr într-o oală mică și fierbeți 4-5 minute până când sosul se îngroașă. Când sosul fierbe, adăugați semințele de susan albe.
3. Etapă
Să prăjim carnea de vită cu ulei de susan într-o tigaie și să o dăm deoparte. Apoi, să sotăm adăugând morcovi, usturoi, ciuperci, spanac și soia. Să adăugăm ultimul sos de soia.
4. Etapă
Să rupem ouăle în tigaie și să fierbem 2-3 minute. Să punem orezul, apoi carnea și legumele în vasul pe care îl vom servi mai târziu. Să adăugăm oul deasupra și să-l servim cu coriandru. Dacă doriți, îl puteți servi cu kimchi.
Poftă bună...