Cum se face cel mai simplu gem de rodie? Sfaturi pentru prepararea gemului de rodie acasă

Cu culoarea sa purpurie, gustul picant și parfumul, puteți face gem de rodie bogat în vitamina C în sezonul său și adăugați aromă meselor de mic dejun. Astăzi, vă împărtășim rețeta delicioasei gemuri de rodie pe care o puteți face acasă și trucurile plasturelui de gem de rodie.

Rodia, care începe să-și ia locul pe tarabe pe măsură ce începem să simțim răcoarea toamnei, are o cantitate mare de antioxidanți, B1, B2 B5, B6, E și C Experții ar trebui să consume fructul minune bogat în magneziu, acid folic și potasiu pentru a se proteja împotriva bolilor în timpul iernii. propun ei. Puteți pregăti un gem delicios cu rodie, care se potrivește bine cu salate, tarte și budinci. Faceți loc pentru gemul de rodie, care seamănă cu dulceața de cireșe acide cu gustul său amar și acru. Dacă credeți că gemurile sunt preparate doar vara, puteți face gemuri delicioase cu fructe de iarnă și puteți răspândi parfumurile în casa dvs. în cele mai reci zile.

Rețetă de gem de rodie:

MATERIALE

3 1/2 cani suc proaspat stors de rodie
1 cană de semințe de rodie
3 căni de zahăr granulat
1 lămâie

FABRICARE

Puneți o rodie mare deoparte și strângeți sucul din toate celelalte rodii. Stoarcerea sucului de rodie poate fi dificilă. Din acest motiv, puteți cumpăra stoarce de rodie vândute în multe piețe și magazine și puteți stoarce cu ușurință sucul de rodii. Dacă nu aveți la îndemână un storcător de rodii, puteți separa rodiile de boabele lor și le puteți trece printr-o strecurătoare. Cu toate acestea, acest proces poate dura mult timp.

Lăsați boabele unei rodii mari într-un castron.

Puneți sucul de rodie și zahărul pudră într-o cratiță mare. Se amestecă la foc mare până se dizolvă zahărul. Când zahărul se topește și ajunge la punctul de fierbere, fierbeți sucul de rodie timp de o jumătate de oră la foc mediu.

Pe măsură ce sucul de rodie se amestecă cu zahărul fierbe, pe el se formează spume roz. Desprindeți de fiecare dată aceste spume.

Adăugați semințe de rodie și suc proaspăt de lămâie în suc de rodie fierbinte timp de o jumătate de oră.

Fierbeți gemul de rodie încă 10 minute.

Aruncați o linguriță de gem într-o farfurie rece de ceai pe care o păstrați în frigider. Apoi apăsați gemul de pe farfurie cu degetul. Dacă gemul de rodie gătit nu se răspândește și are o consistență groasă de jeleu, gemul dvs. este gata să se umple în borcan.

Dacă gemul dvs. este încă apos atunci când testați dacă gemul este gătit sau nu și se întinde pe farfurie, lăsați gemul să fiarbă o vreme. Când gemul dvs. atinge consistența groasă, scoateți-l de pe foc.

Se toarnă gemul în borcanul fierbinte, care se păstrează în apă clocotită cu 10 minute înainte ca gemul să fie gătit, apoi uscat.

Din nou, uscați capacul borcanului nou înmuiat în apă clocotită și sigilați borcanul cu gem închizându-l bine. În acest fel, gemul tău nu respiră și își păstrează prospețimea luni întregi.

După ce ați închis gemul, întoarceți-l și lăsați-l 24 de ore.

Puteți păstra gemul de rodie pe care l-ați pregătit plasându-l într-un loc răcoros, uscat și întunecat a doua zi sau plasându-l în frigider.

Poftă bună...