Cum se păstrează murăturile făcute acasă? Care sunt sfaturile pentru depozitarea murăturilor

Informații Practice Cum Se Face Murături Cum Se Face Murături Timpul Pentru Murături Murături Yapılıșı / by admin / November 09, 2020

Este deja timpul să stabiliți murături făcute din fructe și legume delicioase, care sunt indispensabile pentru mesele de iarnă. Murăturile, care adaugă armonie cu aroma sa delicioasă, împreună cu toate felurile de mâncare pe bază de legume, se potrivește cu aproape fiecare masă. Cum ar trebui depozitate murăturile, care trebuie să fie preparate cu cele mai proaspete ingrediente? Consultați știrile noastre pentru răspunsuri despre lucrurile de care trebuie să aveți grijă atunci când depozitați murăturile...

S-a descoperit în cele mai vechi timpuri că sarea este un antiseptic și prin reducerea semnificativă a conținutului de umiditate al alimentelor, controlează bacteriile care cauzează deteriorarea legumelor și fructelor. Cea mai veche metodă de conservare și conservare a aromelor și aromelor legumelor și fructelor în anotimpurile în care nu sunt cultivate este fabricarea murăturilor. Murătura, care se numără printre alimentele pregătite în prealabil, este un tip de garnitură care ar trebui făcută la sfârșitul verii. Realizarea de legume frumoase care își iau locul pe mese în zilele reci de iarnă, păstrându-le pentru anumite perioade de timp. Deoarece oamenilor de toate vârstele le place să mănânce murături, în special pilaf cu naut, precum și feluri de mâncare de iarnă, cum ar fi fasolea uscată. Se mănâncă. Principalul punct al decapării este rata de utilizare a sării. Există câteva detalii care trebuie cunoscute pentru a configura marinada, care constă în amestecuri delicioase de alimente. Deci, cum se instalează murătura? Cum trebuie păstrat murătura după ce este uscat? Puteți consuma murăturile ca aliment de lungă durată, cu metoda potrivită de depozitare. Răspunsuri te întrebi

știriO puteți găsi în conținutul nostru ...

CUM SE INSTALEAZĂ SCĂPATURA?

Este foarte important să nu lăsați goluri care pot prinde aer între material în timpul decapării. Pe măsură ce stivați ingredientele în borcan, loviți ocazional fundul borcanului pe tejghea, această mișcare va strânge amestecurile. Pentru ca aerul umplut cu materialul să iasă, Înainte de a închide etanș capacul borcanului, lăsați-l ușor deschis timp de o oră. Închideți-l după ce aerul a scăpat.

CUM SE PĂSTREAZĂ MARATURILE?

O mică cantitate de aer poate rămâne în marinată după închiderea capacului. Așteptați cu susul în jos 2-3 ore înainte de a vă păstra murătura. Acest pas va colecta bule de aer între ele. Când întoarceți din nou borcanul, aerul va rămâne chiar sub capac. KAr trebui să depozitați avanozul într-un loc răcoros și uscat, departe de lumină.

În timp ce așteptați să fie murătura, ar trebui să verificați din când în când apa și când scade, ar trebui să adăugați apa murată. Închideți capacul în conformitate cu pașii de mai sus.

CARE SUNT CAUZELE MĂCĂRILOR DEFACERE? CUM SE RECUNOAȘTE CĂ A FOST SPĂRUT?

Murăturile se numără printre alimentele care se bazează pe echilibre foarte delicate. Murăturile se pot strica din mai multe motive diferite, de la temperatura camerei până la raportul dintre materialele pe care le folosiți. Din acest motiv, este util să cunoașteți cauzele deteriorării murăturilor și să acordați atenție acestor puncte în timp ce setați murăturile.
Echilibrul de sare este unul dintre primele lucruri la care ar trebui să fii atent. În timp ce configurați murăturile, trebuie să reglați suficientă sare din legumele pe care le-ați setat. Prea multă sare va face ca legumele sau fructele să se umfle prea mult. Dacă sarea este insuficientă, materialele nu sunt suficient de protejate de această dată și acest lucru determină înmuierea. Albirea asemănătoare drojdiei apare pe materialele înmuiate. Acești albi sunt o indicație că murăturile tale sunt stricate sau încep să se strice.

Când pe marinadă se formează un strat alb și membranos, înseamnă că îi lipsește sare și oțet. În aceste cazuri, murăturile vor începe să se muleze încet. Acesta este unul dintre principalele motive pentru deteriorarea acestuia.

Dacă putrezirea începe în ingredientele murate, aceasta indică faptul că este stricată. Un alt motiv pentru deteriorare este faptul că murăturile primesc lumina directă a soarelui sau dezechilibrele la temperatura camerei. Acesta este un alt indicator al faptului că murăturile sunt alterate.