Care este această diferență între prăjirea și gătitul cartofilor?

Cartofii, care sunt cei mai consumați în bucătării și în special iubiți de copii, se numără printre cele mai importante alimente pentru sănătatea noastră. Cartofii, pe care îi puteți mânca în toate anotimpurile și sunt consumați de toată lumea din industria alimentară, se consumă non-stop. Cel mai popular cartof are diferite soiuri pentru prăjire și gătit. Deci, care este diferența dintre cartofii prăjiți și cartofii de masă?

În țara noastră, multe soiuri diferite de cartofi, care sunt cultivate și consumate foarte mult, se găsesc pe terenuri adecvate. În funcție de condițiile climatice din fiecare regiune și de adecvarea solului, se plantează soiuri de cartofi. Soiurile de cartofi, care variază în funcție de tipurile de semințe, sunt, de asemenea, denumite pe baza preferințelor lor de gătit. Soiurile de cartofi sunt în general împărțite în comestibile și prăjite. Există peste cinci sute de soiuri de cartofi în toată lumea. Cartoful, una dintre cele mai populare legume consumate de toată lumea de la 7 la 70 de ani, se transformă în mese delicioase cu multe rețete diferite. În plus, chiar și cu metoda de fierbere puteți face foarte repede, puteți consuma cartoful în forma sa delicioasă. Cele mai consumate legume sunt împărțite în două ca cartofi prăjiți și cartofi comestibili. Deci, care este diferența dintre gătitul cartofilor și cartofii prăjiți, cum se înțelege? Iată răspunsurile:

Care este diferența dintre gătitul cartofului și cartoful prăjit?

Prăjirea cartofilor Cea mai importantă caracteristică care îl deosebește de cartoful de gătit este că sunt mai mari decât cartoful de gătit. Cartofii prăjiți au un conținut ridicat de amidon și un conținut scăzut de apă. Piei de cartofi prăjiți sunt de culoare galben închis și roșu. În același timp, cartofii prăjiți au un aspect mai luminos decât alți cartofi. Atunci când alegeți cartofi prăjiți, puteți distinge și cumpăra cu ușurință, acordând atenție acestor caracteristici.

Dacă este un cartof comestibil, Pielea mai mică, mai subțire și suculentă decât cartofii prăjiți. În plus, raportul de amidon al cartofilor pentru gătit și fierbere este scăzut. Deoarece acești cartofi sunt suculenți, vor fi lipsiți de gust când sunt prăjiți. Se recomandă utilizarea la mese suculente și fierbere.