Cum se face cea mai ușoară chiftelă Akçaabat? Aici, pas cu pas rețeta de chiftelă Akçaabat

Chiftelele Akçaabat, care folosesc pâine și usturoi adăugate la carnea tocată și carnea de bou și de vițel ca ingrediente, sunt căutate. Deci, cum se face chifteaua Akçaabat? Iată rețeta pas cu pas de chiftelă Akçaabat...

Chifteaua Akçaabat este un fel de chiftea din bucătăria turcească. A fost construită în anii 1930 de restaurantele din Akçaabat din districtul Akçaabat din Trabzon. Ca material, pâinea și usturoiul au fost folosite în carnea tocată, boia și carnea de vițel. În 2009, Biroul Turc de Brevete și Mărci a stabilit că aparține regiunii Akçaabat, a fost înregistrată o indicație geografică și a fost publicată în Monitorul Oficial la 22 iulie 2009. La prepararea chiftelelor Akçaabat, au fost folosite cărnile de bou și vițel, care sunt măcinate în carne tocată, iar pâinea și usturoiul li s-au adăugat. Acest amestec, frământat cu grijă, a fost transformat în ovale în anumite dimensiuni, gătit în sobe la grătar și prezentat pe gustul oamenilor. În primul rând, chiftelele Akçaabat, care au fost introduse în regiune, au fost introduse în întreaga lume de atunci. În chiftelele Akçaabat, se utilizează carnea de antebraț a animalului, carnea de coaste, grăsimea de tripi și uleiul pentru rinichi.

Chiftele Akçaabat Una dintre cele mai importante caracteristici este că este gătită în sobe pe lemne. După ce aragazul atinge o anumită temperatură, grătarul său este șters cu o perie de sârmă. Se curăță apoi cu ulei pentru rinichi. Și chiftelele sunt aranjate în rânduri pe grilă.

Chiftelele Akçaabat sunt consumate cu blarney, ardei prăjiți, roșii prăjite și pâine locală. Ayran este preferat ca băutură.

REȚETĂ AKÇAABAT MEATBALL:

MATERIALE

2 kg carne de vită macinată (coastă, mânecă și gât)
340 de grame de pesmet (pentru a fi măcinate cu carne tocată)
5 căței de usturoi
2 lingurițe sare

FABRICARE

Cumpărăm 2 kg de vițel preparat din coaste, părți ale brațului și gâtului de la măcelar.

Cu toate acestea, în timp ce este tăiat în carne tocată, îl trecem printr-o mașină de tocat carne cu aproximativ 340 gr de pâine. Radim 5 catei de usturoi, adaugam sare si framantam pana se identifica bine.

Îl modelăm manual și îl prăjim în grătarul pregătit.

După prăjirea roșiilor și a ardeilor, chiftelele noastre Akçaabat sunt gata de serviciu.

Poftă bună...

ȘTIRI CONEXECare sunt beneficiile cafelei pentru piele? Rețete de mască făcute cu cafea! Pentru cercurile întunecate de sub ochi ..

ȘTIRI CONEXECum se face cel mai ușor künefe Rețetă künefe de casă

ȘTIRI CONEXEConsumul de cafea slăbește? Dacă bei cafea pe stomacul gol dimineața ...

ȘTIRI CONEXERețetă de gargară care distruge virușii din Saraçoğlu