Ce este supa de trandafiri și cum se face supă de trandafiri? Record de vânzări în Alanya

Lucrările de stabilire a afacerilor care pregătesc supa Gülüklü, care este gustul înregistrat al Alanya, prin aderarea la rețeta tradițională, ca „Punct de gust înregistrat” continuă. Deci, ce este supa Gülüklü și cum se face supa Gülüklü? Toate curiozitățile despre Gülüklü:

Supa Gülüklü, una dintre cele mai importante arome ale bucătăriei Alanya, a fost înregistrată de municipalitatea Alanya de către Oficiul Turc de Brevete și Mărci în numele „Alanya”, iar rețeta sa a fost luată sub protecție. Municipalitatea Alanya, Direcția raională pentru agricultură și silvicultură, pentru a proteja gustul înregistrat și pentru a determina întreprinderile care le pregătesc și le prezintă în conformitate cu rețeta, Delegația de control formată din Camera de restaurante și pensionari Alanya și Universitatea Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP) a făcut a doua rundă de studii de teren. efectuat.

AFACERILE CARE OFERĂ CUPĂ DE ZÂMBET AU LOC PE HARTA GUSTULUI

Notificare voluntară în timpul controalelor efectuate pentru identificarea și anunțarea afacerilor care pregătesc supa Gülük prin respectarea rețetei tradiționale. Au fost vizitate 8 restaurante și după controale, s-a stabilit că adecvarea a fost stabilită ca punct de gust înregistrat care produce supă Gülüklü. determinat. Evaluarea controalelor, managerul pentru protecția și controlul mediului al municipalității Alanya, Sevda Çapa,

„Înregistrarea supei Gülüklü este una dintre cele mai importante lucrări ale noastre în ceea ce privește protejarea bucătăriei Alanya și transportarea acesteia în următorii ani cu informațiile corecte” a spus.

Supa Gülüklü este o aromă înregistrată aparținând districtului Alanya din Antalya. Supa cu trandafir, servită la nunți în Alanya, este foarte populară atât pentru gustul său, cât și pentru locul său în meniurile speciale de zi. Dacă doriți să încercați acasă supa de trandafiri, cunoscută și sub numele de supă hülüklü, iată ingredientele și etapele de preparare.

REȚETĂ DE CUPĂ ZÂMBET:

MATERIALE

250 de grame de vita macinata
500 de grame de carne de pui
4 pahare de apă
1 castron de naut fiert
1 cană de cafea orez
1 roșie
1 lingură pastă de roșii
1 linguriță de piper negru
1 linguriță de ardei roșu
1 lingură de mentă
1 lămâie
1 lingura de unt
Sare
Ulei lichid

FABRICARE

Lăsați carnea de pui să fiarbă cu 5 pahare de apă.

Pentru chiftelele numite Gülük, frământați carnea de vită măcinată, sarea, piperul negru și ardeiul roșu într-un castron adânc.

Rulați-le în chiftele mici de dimensiunea nautului.

Încălziți uleiul și prăjiți chiftelele.

Radeți roșia.

Pentru supă, încălziți untul și 2 linguri de ulei într-o oală.

Se adaugă pasta de roșii și se prăjește.

Adăugați roșia rasă și continuați să prăjiți.

Adăugați apa din puiul fiert în oală.

Adăugați 3-4 pahare de apă fierbinte pe ea și așteptați să fiarbă.

Adăugați orez și sare în supa clocotită și fierbeți încă 5 minute.

Apoi adăugați chiftelele, nautul fiert și puiul tocat.

Adăugați mentă și suc de lămâie în supa pe care ați fiert-o pentru altă piatră și luați-o din aragaz.

Poftă bună…