Ce este pilaful uzbec și cum se gătește? Cea mai ușoară rețetă de pilaf uzbec

Pilaful uzbec, aroma locală a Asiei Centrale, este o rețetă delicioasă pentru cei care se plictisesc cu orez obișnuit. Suntem siguri că vă va plăcea acest pilaf, care este destul de delicios singur. Deci, ce este pilaful uzbec și cum se face? Iată toate detaliile despre pilaful uzbec:

Deși nu este cunoscut de mulți oameni, pilaful uzbec se numără printre cele mai delicioase feluri de mâncare ale meselor. Există întotdeauna cercetări cu privire la prepararea acestui fel de mâncare, ceea ce îl face foarte dificil de realizat, dar îi fascinează pe cei care îl consumă cu gustul său. Atât de mult încât, deși prepararea sa nu este cunoscută de mulți oameni, această aromă, care lasă gust pe gustul celor care o întâlnesc undeva și o consumă, este dorită să fie făcută imediat de către degustători. Pilaful uzbec este indispensabil pe mesele din Asia Centrală. Încercați indispensabilul pilaf așa. Iată rețeta pentru pilaf uzbec amestecat cu carne de miel ...

REȚETĂ ÖZBEK PILAVI:

MATERIALE

1 lingură și jumătate de unt

1 lingură și jumătate de ulei de floarea soarelui
600 de grame de miel cu conținut scăzut de grăsimi
2 căni de orez baldo
 2 cepe de dimensiuni medii 
4 pahare de apă fierbinte
1 cap de usturoi
sare
4 morcovi medii
o jumătate de linguriță de chimen
o jumătate de linguriță de scorțișoară

FABRICARE

Tocați grosolan carnea de miel cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi tocați ceapa pentru gătit. După spălare, curățați morcovii și tăiați-i în scobitori subțiri.

Într-un castron separat, amestecați orezul în apă caldă. aproximativ 15-20 de minute aștepta. Apoi puneți ulei într-o tigaie și încălziți. Adăugați carnea de miel spălată și tocată în oală și gătiți. După ce prăjiți bine carnea, adăugați 4 căni de apă fierbinte și continuați să gătiți la foc mic până când carnea este moale.

Pentru a prepara orezul de cealaltă parte, puneți untul într-o tigaie mare și topiți-l. După ce untul se topește, adaugă ceapa și prăjește până devin roz. Apoi adăugați morcovii și amestecați.

Luați carnea de miel pe care ați fiert-o într-o altă oală pe farfurie. Adăugați bulionul la orez. Apoi adăugați orezul și amestecați. După ce speli un cap de usturoi, pune-l în mijlocul orezului. Apoi adăugați chimen, sare și scorțișoară și amestecați.

Acoperiți și lăsați la fiert la foc mic. După ce orezul este fiert, puteți adăuga alune, migdale crude și stafide. O puteți servi după ce se răcește puțin.

Bucura-te de masa ta...