Ce este conul unui sultan? Cum se face un con de sultan? Rețetă delicioasă de desert cu con de sultan

„Conul sultanului”, aroma uitată a lui Hatay, datând din bucătăria palatului otomană, și-a luat locul pe rafturile de patiserie în mâinile bucătarilor de desert. Deci, ce este conul unui sultan? Cum se face un con de sultan? Rețeta pentru deliciosul desert cu con de sultan este în articolul nostru de astăzi.

Una dintre deliciile speciale Hatay care îmi vine în minte atunci când sunt menționate deserturile, conul sultanului, care este pe punctul de a fi uitat, este cunoscut ca o aromă a bucătăriei palatului otoman. Una dintre aromele unice ale orașului, conul sultanului atrage atenția prin asemănarea cu croissantul de tip gustare desert consumat în ultimii ani. Mahmut Mengüllüoğlu, managerul de patiserie, a declarat că cuptorul Hünkar este o aromă din trecut și că încearcă să-l mențină în viață, „Produsul pe care îl realizăm este un produs foarte vechi. Revigorăm acest produs de mulți ani. Nu vrem să fie uitat conul sultanului cunoscut sub numele de desertul Palatului Otoman. Pentru că este un desert foarte gustos și ușor. Clienții noștri care vin să-l consume foarte cu drag. Continuăm să producem și să oferim clienților noștri.

spus.

Mengüllüoğlu a afirmat că există o mulțime de oameni care nu cunosc desertul tradițional, dar după ce l-au gustat, acesta a devenit una dintre aromele indispensabile. „Acest desert constă din foietaj. Mai întâi, frământăm aluatul și apoi îl odihnim o vreme. Aluatul nostru este gata ca pachet și îl scoatem când avem nevoie de el. Crema din interior poate fi diferită una de cealaltă. Opțional, putem folosi ciocolată cu zmeură și produse similare. Cu toate acestea, originalul acestui desert este fără arahide. Acum o facem cu fistic pentru că o dorim. Opțional, poate fi realizat fără fistic. Depinde de solicitarea clientului. el a vorbit. Mengüllüoğlu a spus că au vândut pălăria conică cu 55 TL și unitatea cu 3,5 TL.

REȚETĂ DE DESERT CU CONUL HÜNKAR:

MATERIALE

Pentru aluat;

2 oua
Puțin mai puțin de 1 cană de zahăr
O jumătate de pahar de ulei
1 pahar de iaurt
Aproximativ 700g făină
1 pachet de praf de copt
1 pachet de vanilie
Pentru cremă;

1 ou
3/4 (o jumătate + un sfert) pahar de apă cu făină (3/4 (o jumătate + un sfert) pahar se referă la mijlocul unui pahar plin cu jumătate de pahar, ca 1-2 degete dintr-un pahar)
1 litru lapte
1 pahar de zahăr
1 pachet de vanilie
1 lingura de unt
Pentru cele de mai sus;

Nuc
Zahăr pudră

FABRICARE

Mai întâi, pregătiți aluatul așezând toate ingredientele aluatului în bolul de frământare.
Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți aluatul așa cum se arată în fotografie cu ajutorul făinii.
Tăiați-l în benzi și înfășurați în conuri pe care le-ați uns cu ulei.
Aranjați pe o tavă cu ulei și coaceți în cuptorul pe care l-ați încălzit la 180 de grade până devine roz.
Punctul important este că, în timp ce înfășurați aluatul în conuri, aveți grijă să nu lăsați goluri în partea de jos.
Scoate conurile fierte din cuptor. Între timp, puteți găti budinca. Puneți toate ingredientele cu excepția untului și vanilie în vasul de copt și bateți-le bine cu telul.

Se amestecă cremă până devine întunecată și groasă. După ce începe să fiarbă, fierbeți-l la foc mic încă 5 minute și înainte de a-l scoate de pe foc, adăugați untul și vanilia și amestecați bine.
Aranjați conurile într-un castron adânc, cu părțile de jantă deasupra. Așa că vei umple cremă mult mai ușor. Umpleți budinca fierbinte în deserturi.
După aplicarea aceluiași proces pe toate conurile, puteți decora părțile de budincă prin stropirea nucilor.

Puteți să-l decorați cu felii de căpșuni în sezon sau să folosiți arahide, alune și zahăr decorativ, dacă doriți.
După ce desertul s-a răcit, îl puteți acoperi cu folie alimentară și îl puteți păstra la frigider. Va fi mult mai frumos dacă o faceți cu o zi înainte de serviciu.
O puteți servi stropind zahăr pudră pe ea.

Poftă bună...