Ce este îndoirea și cum se face îndoirea? Cea mai ușoară rețetă de îndoit a cărnii tocate

Vă oferim delicioasa rețetă cu carne tocată, pe care mamele noastre o aduc de ani buni la masă și nu au pierdut niciun gram de gust. Rețeta delicioasei îndoiri cu carne tocată, care va transforma pietre în tava de patiserie cu carne tocată și pe care oaspeții dvs. o vor admira, se află în detaliile știrilor noastre...

Una dintre cele mai renumite arome din regiunea Afyon, este genul în care poți merge pe kilometri de dragul îndoirii. Cunoscută în mod obișnuit sub numele de ceapă îndoirea ateleieste o rețetă excelentă pe care o puteți pregăti cu ușurință pentru oaspeții dvs. la ora ceaiului. Această îndoire, care este delicioasă în interior datorită umpluturii pregătite mai întâi, va împietri toate rețetele pe care le cunoașteți cu umplutura sa. Mămicile și bunicile noastre obișnuiau să gătească carne tocată, care era cam greu de pregătit, pentru oaspeții lor speciali. De asemenea, vă va plăcea întâlnirea de cartofi și carne tocată în umplutură. Deci, cum se face îndoirea tocată?

ȘTIRI CONEXE

Cum se face cea mai ușoară și mai frumoasă turnare? Sfaturi pentru o rețetă delicioasă de turnare acasă

REȚETĂ ÎNBORDATĂ CU MINK:

MATERIALE

Pentru aluat;

3 căni de făină
1 pahar de apă caldă
1 lingură de oțet de struguri
1 linguriță de sare

Pentru a răspândi straturile de aluat;

3 linguri de mac macinat
1 ceașcă de ulei

Pentru interior;

2 cartofi fierți
200 de grame de vita macinata
1 ceapă
O jumătate de linguriță de sare
1 linguriță de piper negru

FABRICARE

În primul rând, puteți începe prin pregătirea mortarului interior. Curățați cartofii și fierbeți-i bine. Apoi, amestecați-l la consistență. Luați untul într-o tigaie și prăjiți bine ceapa. Adăugați carnea tocată și gătiți-o până absoarbe apa. După ce adăugați cartofii, îl puteți pregăti după ce adăugați sare și piper.

Apoi, puteți începe să pregătiți aluatul.

Adăugați încet ingredientele necesare pentru aluat în bolul de frământare și aduceți-l la o consistență omogenă plăcută.

Când atinge consistența care nu se va lipi de mână, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute.

Formați 6 bezea egală din aluatul preparat și rotiți-o cu amidon.

Ungeți primul strat din aluatul pe care l-ați rulat cu unt topit și așezați-l pe celălalt strat. Aplicați acest proces pentru toate straturile.

ȘTIRI CONEXECum se face cea mai ușoară aluat într-o tigaie? Trucuri de patiserie cu apă

În cele din urmă, faceți solidul ca un pachet, ungeți-l și lăsați-l la frigider pentru 20-25 de minute.

Împărțiți aluatul de odihnă în 4 părți egale pe verticală și întindeți cu amidon.

Așezați aluatul dreptunghiular în mijloc și închideți-l pe ambele părți.

Așezați aluatul pe care l-ați pregătit pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Se întinde pe el restul de unt.

Coaceți până se rumenesc la 180 de grade.

Poftă bună...