Cum să faci pâinea plată cea mai ușoară? Care sunt șmecheriile bastingului? Rețetă de pâine plată moale

Va fi indispensabil pentru micul dejun, gustul său va rămâne pe gust, iar pâinea plată moale este consumată în orice moment al zilei în Anatolia. Îți împărtășim rețeta practică a pâinii plate delicioase pe care o poți consuma la ceai. Puteți consulta articolul nostru pentru a afla sfaturi și cum să faceți bazarea.

CLICK PENTRU NOUTĂȚI VIDEO

Flatbread, un tip de pâine din bucătăria turcească, puteți face cu ușurință painea plată pe care o cumpărați în piețe sau cafenele de acasă. Multe tipuri diferite pot fi realizate folosind diferite materiale; precum carnea tocată și brânza. Este foarte faimos mai ales în regiunea Çukurova. Tipul său simplu este, de asemenea, numit pıtpıt în regiunea Samsun. Flatbread, care va adăuga o aromă nouă meselor de mic dejun, este legendară cu textura sa moale. Puteți găti pâine plată, care este gătită în mod tradițional pe o foaie de metal, acasă într-o tigaie din fontă. Pentru aplatizare pas cu pas și trucuri știriPuteți arunca o privire la.

• Este nevoie de puțin timp până când subsolul se gătește, dar este, de asemenea, puțin riscant, deoarece nu poate fi păstrat la o temperatură constantă ca un cuptor. Riscul este ca interiorul să nu fie gătit bine. Pentru a reduce acest risc, ar trebui să fiți atenți la câteva lucruri.
  
  
• În primul rând, asigurați-vă că preîncălziți tigaia și puneți prima turtă în tigaie. Nu mențineți niciodată temperatura constantă, nu încercați să o păstrați.
  
• Schimbați-l în funcție de răspunsul farurilor. Dacă se rumeneste într-un timp foarte scurt, reduceți puțin aurul, dacă nu este gătit chiar dacă așteptați prea mult, porniți aurul, de exemplu.
  
• Tigaia pe care o folosiți este o tigaie de înaltă calitate, cu fundul gros.
  
• Deoarece cratițele cu fund subțire transmit căldura foarte repede, exteriorul pâinii plate este gătit imediat și chiar trimis spre ardere, dar într-un timp atât de scurt, căldura nu poate ajunge în interior, astfel încât interiorul rămâne crud.
  

REȚETĂ DE BAZĂ:

MATERIALE

4 pahare de făină
1 pahar de ceai cu apă caldă
1 pahar de ceai cu lapte cald
1 pahar de ceai cu ulei
1 lingura de zahar
1 linguriță sare
1 ambalaj mic pentru uscat

FABRICARE

Când începeți rețeta, puneți mai întâi apă caldă, laptele cald, zahărul și drojdia într-un castron și amestecați bine.

Apoi, când drojdia se dizolvă, adăugați ulei și sare în ea.

Adăugați făina treptat și lăsați-o să se odihnească 1 oră după frământare.

Faceți bezea din aluatul odihnit și rotiți-l gros cu un sucitor.

Tăiați aluatul la dimensiunea dorită și gătiți într-o tigaie din fontă la foc mic.

Bucura-te de masa ta...

SFATURI:

Aluatul subsolului trebuie să fie mai moale decât consistența lobului urechii.

Tigaia trebuie preîncălzită în timp ce gătiți lămpile de bază.