Cum se face somonul gras cel mai ușor? Trucuri de somon gras

Pâinea grasă, care este un loc indispensabil în cultura alimentară Konya și cunoscută și sub numele de „pizza Anatoliei”, lasă gusturi unice pe gust cu aroma sa. Ar trebui să pregătiți cu siguranță această pita de brânză mucegăită topită, fierbinte și delicioasă. Deci, cum se face pâinea grasă? Iată rețeta..

Turistii locali si straini care vin la Konya pentru a vizita numeroase destinatii istorice si culturale nu pleaca fara sa deguste celebrele delicatese ale orasului, care este si un oras gastronomic. Gustul, care este consumat pe scară largă de oamenii din Konya și preferat în special după rugăciunea de dimineață, este ridicat cu devotament de către maeștri pentru micul dejun. Piulița grasă, care se transformă într-un gust rafinat în mâini iscusite, se înconjoară cu parfumul său unic de îndată ce iese din cuptor. Preparată din aluat de pâine cu carne fermentată, pâinea este gătită într-un cuptor cu piatră pentru o vreme și apoi amestecată cu unt din belșug și preparată după preferință. Pâinea grasă, care se întinde cu unt topit și o mulțime de semințe de susan și chimen negru, este introdusă din nou în cuptor și este gata de serviciu după ce este rumenită complet.

ȘTIRI CONEXECum se face cea mai ușoară pâine? Rețetă de pâine care nu rămâne învechită de mult timp.. Pregătirea completă a pâinii

Conform cererii cetățenilor, cu brânză mucegăită, brânză tulum, pastramă, cârnați, prăjire, miere, Făcută în 10 soiuri diferite, cum ar fi halvah, pâinea grasă este numită după untul pătat și pe el în cantități mari. luând. Vehbi Ișıklı, care a adus această aromă pe palat timp de 17 ani în istoricul Bedesten Bazaar, cetățeni care vin la rugăciunile de dimineață și își deschid devreme locurile de muncă a spus.

Afirmând că a devenit o tradiție în oraș să mănânce acest soi de pide local la primele ore ale dimineții, Ișıklı a spus că fac acest lucru și pentru cei care doresc să-l guste mai târziu. Observând că pâinea grasă este un mic dejun indispensabil pentru locuitorii din Konya, Ișıklı, „În ultimii ani, reputația Turciei s-a răspândit peste tot. În zilele noastre, nu există prea multă pandemie, dar sunt mulți oameni care vin la Konya pentru a gusta această aromă. Sunt cei care vor un pachet. Facem și trimitem. " el a vorbit.

ȘTIRI CONEXECum se face pâine crocantă de sat? Cea mai sănătoasă rețetă de pâine de sat

O pâine care se coace punând 7 tipuri de brânză în Pâinea Grasă. Producătorul de pita, Hasan Șendağlı, în vârstă de 42 de ani, a umplut brânzeturile mucegăite Konya în pâinea pe care a făcut-o acum 7 ani, condimentată cu fiert fiert și susan și a dat-o la cuptor. Cuptorul său a devenit brusc un legendar pe buzele tuturor. Bogatul unt de Konya pe care l-au pus pe el a făcut și numele pita, Yağ Somunu.

REȚETĂ DE NUCI DE ULEI KONYA:

MATERIALE

2 pâine plată
Cheddar ras pentru a umple partea superioară a 2 pâini plate
Soiuri de brânză la cerere
2-3 lingurițe unt
Până la 10 felii de cârnați

FABRICARE

Deschidem mijlocul farurilor. Partea superioară a capacului poate fi ușor mai subțire, iar partea inferioară mai groasă.
Mai întâi, adăugăm brânza kashar rasă în raport arbitrar. Cu toate acestea, măcar acoperă-l astfel încât să aibă o aromă completă.
Am făcut-o doar cu cheddar, dar în original există mai multe soiuri de brânză.
Am pus cârnați tăiați subțire pe cheddar, în medie, 5 sau cam așa ceva. Desigur, există și o preferință aici ...
Îl încălzim timp de 20 de minute la setarea de 200-230 de grade în setările superioare și inferioare din cuptor, unde acoperim partea superioară și întindem untul pe el și îl încălzim din belșug.
Desigur, deoarece pot exista diferențe de la cuptor la cuptor, criteriul nostru este ca brânza să fie topită.
Scopul pâinii grase, denumită și pizza anatoliană, poate fi umplut cu brânză mucegăită, dacă este disponibilă acasă etc.
De fapt, puteți adăuga orice brânză doriți, deoarece există 3 tipuri de brânză în original.

Poftă bună...