Ce este kahke și cum se face? Cele mai practice sfaturi pentru prepararea cafelei

Kahke este una dintre aromele înregistrate ale bucătăriei Gaziantep. Cafeaua, care este aroma indispensabilă a sărbătorilor, își păstrează prospețimea fără a se stinge mult timp. În plus, pot fi preparate atât soiuri sărate, cât și dulci. Deci, cum se face cafeaua? Iată rețeta de cafea...

Kahke sau Ka'ak se pot referi la mai multe tipuri diferite de produse de panificație produse în lumea arabă și în Orientul Apropiat. Pâinea din țările din Orientul Mijlociu seamănă cu un biscuit uscat și întărit și este în mare parte în formă de inel. Această patiserie este populară în Indonezia și se numește „kue kaak”. Kahke este o rețetă delicioasă din bucătăria Gaziantep. Maeștrii Antep au adus această aromă delicioasă de la Alep. Colorând orele de ceai cu consistența sa dispersantă, cafeaua își păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Tipul de cafea consumat frecvent este „Ramadan Coffee”, „Beyti Oily”, care este o necesitate pentru micul dejun, și „Kabul Coffee”, care este produs special pentru Ramadan. Gustul este foarte blând, are condimente grozave și te îndrăgostești de parfumul aromat al acelor condimente. Nu este posibil să descrieți aroma pe care o lasă pe gustul dumneavoastră.

• Feniculul praf este condimentul care conferă acestei rețete mireasma sa unică. De aceea este important să-l folosiți. Puteți pune fenicul uscat printr-un robot de bucătărie și îl puteți transforma în pulbere și puteți folosi anason pudrat în loc de fenicul.
  
• Maeștrii folosesc drojdia de naut în rețeta originală a kahke-ului, dar prepararea drojdiei de naut este o provocare. Din acest motiv, rețeta noastră nu conține drojdie de naut.

ȘTIRI CONEXECum se fac prăjituri sărate cu oțet practice?

REȚETĂ CURȚIE:

MATERIALE

125 de grame de unt
O jumătate de pahar de lapte
1 ou
O jumătate de pahar de ulei
O jumătate de pahar de zahăr
3 linguri de anason
3 linguri de semințe de susan
3 linguri de semințe negre
O jumătate de pachet de praf de copt
Câtă făină obții

ȘTIRI CONEXECum se face o prăjitură sărată ușor de mărar?

FABRICARE

Lasă untul să se înmoaie la temperatura camerei. Apoi puneți untul și zahărul în bolul de frământat și frământați bine.

Adăugați alte ingrediente decât praful de copt și făina. Apoi adăugați făină și praful de copt încet și continuați să frământați.

Asigurați-vă că aluatul dvs. are o consistență moale.

Nu adăugați făină dacă aluatul dvs. este moale și nu se va lipi de mână.

Apoi luați bucăți de mărimea nucului, întindeți aluatul cu mâinile și conectați capetele.

Apoi ungeți-l și așezați-l pe o tavă. Puneți-l în cuptor și coaceți până se rumeneste la 180 de grade.

Poftă bună...