Ce este un kebab de cazan? Cum se face Kazan Kebab? Trucurile kebabului din Kazan ...

Kebabul Kazan, un tip de masă care aparține regiunii Urfa, a devenit recent un favorit al meniurilor iftar. Am vrut să vă împărtășim rețeta de kebab de ceaun, a cărui producție este curioasă de mulți oameni. Iată răspunsul la întrebarea cum se face kebabul de cazan...

Se știe că aparține regiunii Urfa Rețetă Kazan KebabTrebuie sa incerci. Kebabul de vinete și kebabul de cazan, care seamănă cu felul de mâncare al carnivorului, se distinge prin gustul său rafinat. Pregătiți ingredientele pentru kebabul de ceaun. Kebabul de ceaun, care este gătit într-un timp scurt într-un cuptor cu lemne cu sos de pastă de roșii, este un gust de nesatizat. Kebabul Kazan va fi unul dintre preparatele indispensabile din lista de rețete. Putem spune că kebabul de ceaun, care va deveni coroana mesei de cină sau a meselor de familie, este cea mai delicioasă combinație de carne și vinete. Dacă doriți, îl puteți servi cu orez și înmulțiți gustul.

• Mâncarea își va elibera propriul suc și apoi îl va absorbi. Nu va trebui să adăugăm apă suplimentară.
  
• Dacă doriți ca kebabul dvs. de ceaun să fie mai aromat, puteți pune oasele sub tigaie.

REȚETĂ KAZAN KEBAB:

MATERIALE

4 vinete
4 roșii

Pentru mortar intern;

500 de grame de carne de vită grasă măcinată
1 ceapă
2 roșii
2 ardei verzi
1 lingură pastă de roșii
1 lingură de ardei iute
1 pahar de ceai cu ulei de măsline
Piper negru
Sare

FABRICARE

În primul rând, să începem prin a pregăti interiorul mesei noastre. Luați un castron mare de carne de vită măcinată.

Tocam marunt ceapa, rosia si ardeii si framantam cu carne tocata.

Adăugați pastă de roșii, fulgi de piper, piper și sare și continuați să frământați.

În cele din urmă, după ce adăugăm uleiul de măsline și mai frământăm puțin, să începem să pregătim vinetele.

Împărțiți vinetele în 2 sau 3 în funcție de lungimea lor, dar faceți zgârieturi înainte de a le tăia complet.

Tăiați roșiile în cercuri și luați din mortar cu carne tocată și umpleți fiecare parte a vinetelor cu acest amestec și puneți-le în oală.

Umpleți roșiile în același mod și așezați-le pe vinete.

Se toarnă 2-3 linguri de ulei de măsline peste tigaie și se fierbe în mod controlat timp de aproximativ 2 ore la foc mic cu capacul închis.

Poftă bună...