Cum se face cea mai ușoară patiserie bosniacă? Trucuri de patiserie bosniace

Bosniacă Borek, una dintre cele mai populare arome ale bucătăriei balcanice, este, de asemenea, indispensabilă pentru micul dejun. Cei care intră în bucătărie caută o modalitate mai ușoară de a face acest lucru, deoarece patiseria bosniacă este puțin cam laborioasă cu aluatul care este deschis unul câte unul și rulat subțire, iar aluatul este uns și umplut cu umplutură. În acest moment, a apărut falsa patiserie bosniacă. Iată detaliile...

CLICK PENTRU NOUTĂȚI VIDEO

Unul dintre preparatele tradiționale din Bosnia și Herțegovina Patiserie bosniacă, 19. secolul a început să se răspândească. Mulțumită cetățenilor din Bosnia și Herțegovina care au imigrat la Bursa, localnicii au recunoscut și acest gust și au fost incluși în bucătăria turcească. Cine poate spune nu rețetei de patiserie bosniacă, care este crocantă la exterior și moale în interior! Patiserie bosniacă; O puteți servi cu brânză, cartofi, carne tocată sau spanac. O sul cu aluaturi unse care se deschid subțire, începând din părțile opuse și întâlnindu-se în punctul de mijloc. Cine nu la o plăcintă pregătită cu plăcinte, crocantă în gură, grasă, dar prăjită ca rodia pot spune?

• Pentru patiseria bosniacă cu carne tocată;Prajiti carnea de vita macinata, ceapa si condimentele. Apoi umpleți-l în aluatul pe care l-ați deschis.
  
• Pentru brânza de patiserie bosniană;Puteți folosi cașcaval. Înainte de a adăuga brânza în aluat, mărunțiți-o cu mâinile.
  
• Pentru patiseria bosniacă cu spanac; Spălați și curățați spanacul. Apoi amestecați-l cu smântână de lapte, ceapă rasă, 2 ouă și sare. Împărțiți acest mortar în aluatul pe care l-ați deschis.

ȘTIRI CONEXECum se fac cele mai ușoare ravioli bosniace? Ce este ravioli bosniaci și care sunt trucurile sale?

REȚETĂ DE PATISERIE BOSNAK:

MATERIALE

2 kg de făină
1 lingură de sare
2 pahare de apă caldă
300 g unt
Pentru mortar;

2 kg de cartofi
1 linguriță sare
1 linguriță de piper negru

FABRICARE

Cernem făina într-un castron. Deschideți mijlocul ca o piscină și adăugați sarea. Adăugați apa puțin câte puțin și începeți să frământați.
Continuați să frământați până obțineți un aluat ușor ferm. Împărțiți aluatul în trei bezea egale, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-o timp de 1 oră.

Spălați cartofii cu multă apă și fierbeți-i până se înmoaie. Curățați coaja, adăugați 3 linguri de unt topit, sare și piper negru și piure până devine un piure.
Întindeți una dintre bezeaua aluatului până când are dimensiunea unei farfurii.
Aplicați untul topit pe el și continuați să rulați aluatul cât mai subțire posibil folosind părțile superioare ale ambelor mâini.

Puneți aluatul pe o suprafață plană și aplicați unt topit pe el. Luați o cantitate mică de mortar de cartofi și așezați-o pe patiseria filo sub forma unei bucăți lungi.
Rulați aluatul într-o sul. Extindeți aluatul trăgându-l ușor cu ambele mâini, astfel încât să nu se rupă.
Luați bucăți mai mari decât nucile din aluatul rulat, rotiți-le ușor în mână și așezați-le una lângă alta pe o tavă cu unt în ea.
Pregătiți tot aluatul rămas în acest fel și așezați-l pe tavă. Aplicați unt topit pe bile de aluat.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Se servește cald.

Poftă bună...

PUNCTE DE SFATURI DE PATISERIE BOSNAK

• În timp ce pregătiți aluatul, adăugați făina puțin câte puțin și frământați-o. Dacă turnați toată făina dintr-o dată, consistența aluatului va deveni tare.
  
• Dacă consistența aluatului este prea moale, puteți adăuga făină. Astfel, produsele de patiserie vor fi netede și moi.
  
• Aveți grijă să rulați aluatul pe care l-ați pregătit la fel de subțire ca aluatele folosite la prepararea baklava.