Cum se face Brigadeiro din bucătăria mondială? Cea mai ușoară rețetă Brigadeiro (desert brazilian)

Brigadeiro, o aromă culturală a bucătăriei braziliene, este o alternativă de desert indispensabilă pentru iubitorii de ciocolată. Deci, cum se face Brigadeiro (desertul brazilian), care a devenit simbolul Braziliei? Iată rețeta Brigadeiro și etapele de realizare...

Brigadeiro este ca o parte culturală a Braziliei, un simbol național, o valoare unificatoare. Un desert făcut peste tot de la nord la sud, cunoscut și iubit de toată lumea de la bogați la săraci. Acest desert a fost descoperit după al doilea război mondial, când zahărul și laptele proaspăt nu erau disponibile. Brigadeiro este un desert făcut inițial cu lapte condensat, dar îți poți face propria ciocolată acasă. Laptele condensat poate fi adus din străinătate sau puteți prepara cu ușurință acest lapte acasă și îl puteți folosi în deserturile preferate. Brigadeiro, fabricat în aproape fiecare casă din Brazilia, este candidatul pentru a fi favoritul celor care doresc să obțină un gust diferit cu mai puține ingrediente.

REȚETĂ BRIGADERIA:

MATERIALE

1 pahar de lapte condensat
1 lingura de unt
3 linguri de cacao închis la culoare

Pentru laptele condensat;

1 pahar de zahăr granulat
5 cani de lapte integral

FABRICARE

În primul rând, să ne pregătim laptele condensat. Pentru laptele condensat; Luați 5 cani de lapte în oală și aduceți-l la fierbere.

Când începe să fiarbă, duceți-l la cea mai scăzută temperatură a aragazului.

Laptele ar trebui să fiarbă încet timp de 1 oră și jumătate și nu ar trebui să fiarbă din nou.

În plus, pe măsură ce laptele fierbe, cantitatea sa ar trebui să scadă cu 1/4.

Asigurați-vă că luați crema pe ea în timp ce laptele este gătit.

Scoateți laptele redus de pe foc și strecurați-l, astfel încât să nu se acumuleze cremă pe el.

Apoi adăugați zahărul granulat și amestecați până fierbe din nou.

Acoperiți laptele care fierbe și lăsați-l să se răcească. Puteți păstra acest lapte închis la frigider timp de până la 1 săptămână.

Pentru desert; Așezați laptele condensat, untul și cacao într-o tigaie antiaderentă.

Amestecați amestecul timp de 10-15 minute fără oprire.

Când o amestecați cu o spatulă, treceți-o prin mijlocul ingredientelor din tigaie. Dacă materialul nu se îmbină imediat și rămâne separat, se coace.

După ce ați oprit focul, lăsați-l să se răcească timp de 20 de minute.

Când temperatura revine la normal, tăiați și rotiți cu mâna bucăți de mărimea nucului.

Acoperiți bilele de ciocolată cu nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată și serviți cu decorațiunile dorite.

Poftă bună...