Cum se fac cele mai ușoare mâncăruri plăcute manual?

Vloggerul alimentar Hayriye Güven și fiica ei, Yelda Certain, au dat rețeta pentru o delicioasă plăcintă cu carne tocată, care vă va decora micul dejun în dimineața sărbătorii.

MATERIAL ALUAT:

6 căni de făină

1 ou

½ linguriță de ulei

1 pachet de amidon de porumb

1 linguriță de oțet

apa sarata

ÎN INTERIORUL PATISERIEI:

400 g carne macinată de vită

150 g unt

4 cepe

1 buchet de patrunjel

2 -3 căței de usturoi

ardei roșu

piper negru - sare

SAUCE ON:

1 ou

4-5 linguri de ulei

4 linguri de iaurt

1 apă minerală simplă

chimen negru

FABRICARE

1 ou este spart în 6 pahare de făină.3 lingurițe de oțet, o jumătate de pahar de ceai de ulei, sare și apă se adaugă și se frământă. Se lasă să se odihnească. Aluatul odihnit este împărțit în 12 bezea și scufundat în amidon de porumb și rulat în 12 aluat de filu.

În timp ce aluatul se odihnește, interiorul este pregătit.

Tocam 4 cepe si 3 catei de usturoi. Cotoarele de pătrunjel sunt tăiate în bucăți mici și adăugate la acest mortar. Se gătește cu gura închisă cu 150 g unt. După ce frunzele de pătrunjel sunt fierte, se toacă mărunt pentru a se adăuga la mortar. Când sucul de ceapă este tras, se adaugă 400 g de carne tocată și prăjită. Când culoarea cărnii tocate se schimbă, piperul și sarea sunt adăugate în ea și prăjite, acoperite. Adăugați pe acesta pătrunjel tocat mărunt și piper negru și lăsați-l să se răcească.

Sosul este preparat.1 ou, 4-5 linguri de ulei, 4 linguri de iaurt

Bătut cu 1 apă minerală simplă.

3 aluat de phyllo este așezat pe tava unsă, iar aluatul de phyllo este presărat cu carne tocată. Acoperiți cu filu și stropiți cu sos. Blatul sosului este acoperit cu filou, peste mortar se toarnă un mortar cu carne tocată, acoperit cu filo și se adaugă sos. Acest proces se repetă până la ultimul 2 aluat de filou. Mortarul se închide cu ultimii 2 aluat de filou. Cu un cuțit, marginile filoului sunt îndoite. Produsul de patiserie, care este gata de coacere, este feliat, turnat cu sos și decorat cu chimen negru. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Se serveste fierbinte. Poftă bună...