Cum se face Ginger Pickle în toată consistența sa? Cea mai ușoară rețetă de ghimbir murat

Ghimbirul, care este una dintre aromele indispensabile bucătăriilor asiatice, în special în China și India, poate fi consumat atât ca condiment, cât și ca murătură. Astăzi, murăm ghimbirul, care conține aproape fiecare vitamină și mineral de care aveți nevoie. Iată rețeta de ghimbir murat pe care o poți mânca nu numai iarna, ci în toate anotimpurile...

Ghimbirul, care lasă un gust distinctiv pe gust cu aroma sa puternică și picantă, este o plantă unică care poate reduce riscul apariției diferitelor boli, inclusiv boli de inimă și cancer. În plus, este prietenos cu cei care doresc să slăbească și este incredibil de ușor de adăugat în dieta ta. Ne îndepărtăm de percepția ghimbirului, care se consumă cu miere ca condiment, mai ales iarna pentru a reduce atacurile de tuse. Facem murături pentru acest gust unic.Ghimbirul, care devine ușor roz când este complet fermentat, este servit cu sushi și alte preparate din pește, în special în bucătăria japoneză. Putem spune că acest murat, care este, de asemenea, consumat ca produs de curățare a palatului în cultura din Asia de Est, este una dintre aromele preferate ale restaurantelor cu fructe de mare.

REȚETĂ DE GINGER CU MARATURI:

MATERIALE

500 de grame ghimbir proaspăt
1 cană de oțet de orez (Dacă nu aveți oțet de orez, puteți folosi 1,5 căni de oțet de cidru alb sau de mere.)
3 linguri de sare de rocă
6 linguri de miere sau o jumătate de pahar de zahăr granulat

FABRICARE

În primul pas, spălați și curățați ghimbirele.

Feliați ghimbirul în inele și amestecați pentru a sare fiecare dintre felii.

Înmuiați feliile de ghimbir sărate într-un vas curat timp de aproximativ 1 oră.

Uscați ghimbirele pe care le așteptați cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

În ultimul pas, luați ghimbirele în borcanul unde veți mura acum.

Se fierbe oțetul și zahărul. Se toarnă amestecul de oțet și zahăr peste ghimbir în borcan și se dă la frigider pentru o săptămână.

Poftă bună...