Cum se face o patiserie subțire fără a utiliza un sucitor? Sfaturi pentru a face plăcinte trase

Odată cu prezentarea Seda Sayan, Gelinim Mutfak, care se întâlnește cu publicul pe ecranele Kanal D în fiecare zi pentru săptămână, apare în noul său episod cu rețeta de patiserie laminată. Împărtășim această delicioasă rețetă pentru gospodinele în căutare de cină.

Börek este o patiserie care poate fi gătită în diferite moduri prin punerea diferitelor ingrediente între un aluat rulat sau filo în bucătăria turcească. Locul produselor de patiserie servite la mesele de mic dejun, la orele de ceai și la găzduirea oaspeților este altceva. Pentru cei care se plictisesc de rețetele clasice de patiserie, preparate cu brânză feta și spanac. rețetă de foietajce vă recomandăm. Puteți îmbogăți patiseria în formă de trandafir cu susan și chimen negru. Dacă ingredientele sunt gata, putem trece la rețeta de plăcintă cu cheesecake.

ȘTIRI CONEXERețetă de foietaj crocantă din baklava phyllo! Rețetă uimitoare de foietaj

ȘTIRI CONEXECum se face cea mai delicioasă produse de patiserie trandafir? Sfaturi de patiserie de trandafiri cu carne tocată

REȚETĂ DE PATISERIE:

MATERIALE

Pentru aluat;

3 căni de făină
2 lingurite de sare
1 deget mai puțin de 1 pahar de apă caldă
8 linguri de ulei (pentru perierea aluatului)
Pentru mortar intern;

200 de grame de brânză albă
½ lire de spanac
Piper negru
Sare
Ardei praf roșu
Pentru cele de mai sus;

1 gălbenuș de ou
1 lingura de ulei

ȘTIRI CONEXECum se face cea mai ușoară patiserie bosniacă? Sfaturi de patiserie bosniacă

FABRICARE

Mai întâi, puneți 3 căni de făină într-un castron mare. Deschideți partea de mijloc a făinii ca o piscină și adăugați apă și sare.
Frământați aluatul în medie 15 minute. Când aluatul atinge o consistență neaderentă, întindeți-l și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.

Pentru mortar intern; Spălați spanacul cu multă apă și tocați-l mărunt. După ce tăiați ceapa în cuburi, adăugați-o în spanac.
După ce adăugați pudra, ardeiul roșu și sarea, amestecați ingredientele cu mâinile.
Apoi adăugați brânza albă și amestecați din nou.
Împărțiți aluatul odihnit în 5 părți egale. Luați prima bezea pe blatul de bucătărie cu făină și deschideți-o de mărimea unei farfurii.
După ce ați aplicat același proces la toate bezeașele, puneți 2 linguri de ulei între bezea și stivați bezeaua de aluat una peste alta.
Luați bezeaua de jos. Deschideți-l cât mai subțire posibil trăgând de la mijloc spre margini cu mâna.
Puneți amestecul de spanac pe margini și înfășurați-l sub formă de sul.
Luați aluatul sub formă de sul pe o tavă de copt unsă și înfășurați-l în formă de trandafir.
Întindeți celălalt aluat în același mod și umpleți-l cu mortar și formați o sul.
Modelați întreaga tavă de copt într-o formă de trandafir. Se amestecă 1 gălbenuș de ou și 1 lingură de ulei vegetal într-un castron. Se întinde amestecul pregătit pe aluat.
După ce ați presărat semințe de susan și chimen negru pe vârful aluatului, coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade până se rumenesc.

Poftă bună...