Utilizatorii de îndulcitori ferește-te! Apetisant...

Potrivit unui studiu publicat, s-a înțeles că băuturile care conțin îndulcitori au un efect de stimulare a poftei de mâncare, în special la persoanele obeze, neponderale și mai ales la femei.

Studiul, publicat în revista medicală JAMA Network, a observat efectul îndulcitorilor preferați pentru valoarea nutrițională asupra poftei de mâncare.

participant la experiment 74 de persoane, cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani, Participanții au fost selectați dintre nefumători, a căror greutate a fost stabilă timp de cel puțin 3 luni, nu au făcut dietă înainte de a participa la experiment, nu au avut antecedente de diabet sau tulburări alimentare și nu au folosit substanțe ilegale.

Potrivit studiului, în timp ce alimentele care conțin îndulcitori erau preferate față de cele cu zahăr, nu se știa dacă sunt mai puțin apetisante sau nu.

• Universitatea din California de Sud, care și-a propus să determine acest lucru, în timp ce se lupta cu obezitatea, cei care consumă alimente îndulcite și apelează la aceleași alimente. femeieEl a observat că fumătorii erau mai sensibili la alimentele sărate.
• Atunci când acești oameni spun să nu consume zahăr, trimit semnale înșelătoare către creier pentru a lua mai mulți nutrienți și, prin urmare, pot avea de fapt probleme în echilibrarea consumului zilnic de energie.

Persoanele obeze, supraponderale sau subponderale care participă la studiu, îndulcitori și zahăr Au simțit mai mult pofta de alimente sărate după ce au consumat sucraloză și zaharoză, care sunt a arătat. Deci semnalele din creierul lor care le spuneau să obțină mai multă energie au crescut.