Cum se face cea mai ușoară supă de țelină? Trucul supei de țelină

Țelina este un aliment bogat în vitaminele A și K. Țelina, care vine la mesele noastre în diferite arome, face minuni în supă, precum și în salate și alimente cu ulei de măsline. Iată rețeta delicioasă de supă de țelină ...

Țelina, din familia pătrunjelului Apiaceae, este originară în special din regiunile de coastă din vestul și nordul Europei Este un pește comestibil, în vârstă de doi ani, care este acceptat ca nativ al gropilor și stufului acestor regiuni. este o plantă. Poate crește până la un metru înălțime. Florile sunt de culoare alb crem, 2-3 mm. în diametru. Beneficiile țelinei sunt nesfârșite. Ne putem oferi adăpost în corpul nostru prin alimentele pe care le consumăm, care sunt bogate în Omega-6, ceea ce este bun pentru multe afecțiuni precum vitiligo, acnee și acnee. De asemenea, puteți găti un preparat delicios cu ulei de măsline din țelină și supă. Puteți găti supă de țelină, care este foarte hrănitoare și delicioasă în același timp, într-un timp scurt în timpul iernii. Deci, cum să gătești supă de țelină acasă? Care sunt trucurile?

ȘTIRI CONEXECum se pregătește suc de tulpină de țelină acasă? Rețetă de suc de țelină de casă

REȚETĂ DE CUPĂ DE CELERIE:

MATERIALE

1 țelină medie
1 mare mărimea morcovului
1De dimensiuni mici cartof
1 ceapa mare
3 sau 4catel de usturoi
1 după cum doriți ciupi fiert năut sau câteva crenguțe de pătrunjel pentru garnitură
3lingura de ulei de masline
2lingura de unt
2lingura de faina
7 sau 8pahar cu apă fierbinte
1 bucată de bouillon de vită (sau pui, dacă se dorește)
sare la cerere

ȘTIRI CONEXECum se gătește țelina cu ulei de măsline? Cea mai ușoară rețetă de țelină

FABRICARE
Curățați țelina și spălați-o bine. Se toacă în 5 sau 6 bucăți mari. Tăiați cartoful și morcovul în cuburi.

Tăiați ceapa în bucăți mari. Tăiați usturoiul în 3 bucăți.

Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță medie. Puneți toate legumele la foc mediu și prăjiți-le cu puțină sare.

Dacă doriți să adăugați aromă, puteți adăuga 2 tulpini de țelină în ea.

Adăugați 5 pahare de apă fierbinte la țelina și legumele prăjite și gătiți cu capacul închis timp de aproximativ 25 de minute, până devin moi.

După înmuiere, faceți piure cu un mixer. Puneți untul într-o altă cratiță și începeți să-l topiți la foc mic.

După ce untul se topește, deschide ușor fundul aragazului și adaugă făina. Se prăjește cu ajutorul unui tel și se amestecă constant pentru a evita aglomerările.

Adăugați piureul de legume și bulion de carne (sau pui) la făina prăjită și continuați să amestecați.

Adăugați apa fierbinte rămasă și adăugați puțină apă dacă este necesar, în funcție de densitatea acesteia. Verificați sarea în acel moment, adăugați sare dacă este necesar.

Și după ce ați oprit aragazul și l-ați lăsat să se odihnească timp de 10 minute, serviți-l în boluri pentru supă.

Dacă doriți, puteți adăuga naut fiert sau pătrunjel ca decor.

Poftă bună...