Ce sunt cartofii de turneu și cum să faci cei mai ușori cartofi de turneu?

Recent, modul de gătit și tehnicile de gătit sunt mai importante decât gătitul. Acest lucru se datorează termenului din concursul Masterchef difuzat la TV8. Printre tehnicile de tăiere din MasterClass, cartofii de turneu a devenit una dintre tendințe. Deci, ce sunt cartofii de turneu? Cum să faci cei mai ușori cartofi de turneu? Iată toți cei curioși din știrile noastre.

limba franceza "tourne" din cuvânt și din când în când cu echivalentul englezesc al cuvântului "intors" de asemenea cunoscut ca si cartofi de turneu A devenit unul dintre cele mai cercetate subiecte din ultimele zile. Cartofii întoarse, care sunt de fapt o tehnică de tăiere a cartofilor, se împart în 4 sau 4 în funcție de mărime după curățarea cartofului. Este împărțit în 8 părți și tăiat din partea superioară și laterală pentru a forma o formă alungită asemănătoare unui ou. În mod ideal, cartoful rotund ar trebui să aibă 7 laturi în jurul lui, dar un cartof rotund cu 8 fețe este, de asemenea, acceptabil.

ȘTIRI CONEXECum să faci cel mai ușor haș de cartofi? Sfaturi pentru prepararea piureului de cartofi

Trebuie avut grijă să nu risipiți prea mult material în timpul turului produsului. După decojire, bucățile care sunt rase în timpul etapei de turneu sunt puse deoparte pentru a fi folosite în piureuri și supe.

Procesul de turneu se poate face nu numai pentru cartofi, ci și pentru legume precum morcovii sau dovleceii. Legumele preparate cu tehnica turneului sunt de obicei folosite ca garnituri după ce au fost sotate sau aburite.