Cum să mănânci sushi? Cum să faci sushi acasă? Trucuri de sushi

Sushi, care s-a răspândit în lume din bucătăria asiatică, a devenit aproape celebru în țara noastră. Împărtășim cu voi rețeta de sushi acasă pentru cei curioși de bucătăria asiatică și care sunt și iubitori de sushi. Cum să mănânci sushi? Toate detaliile despre Sushi le găsești în articolul nostru.

sushi; Sushi, ale cărui ingrediente principale pot fi tonul, macroul și anghila, pot fi preparate și folosind alte fructe de mare, cum ar fi creveții și caracatița. Ansoa și somonul, care este importat în țara noastră, pot fi folosite și în sushi preparat în Turcia. Există, de asemenea, un tip de sushi, care este în rondele mici, cu aspectul său familiar, și este servit doar prin felierea cărnii crude de pește. Există și soiuri preparate sub formă de pătrat sau con, care se prepară prin scoaterea dintr-o matriță de lemn, și care se mănâncă manual, nu cu betisoare. un fel de alge"noriînfăşurat cu ajutorul unei plăci de bambus sushiSe obține prin împachetarea fructelor de mare așezate în mijlocul unui orez fiert aromat cu zahăr și oțet de orez și consumat cu diverse sosuri. În farfuria de sushi sunt folosite și aromele diverselor legume.

Sosul și sosul de soia, obținute din rădăcinile plantei wasabi și care poartă același nume, sunt condimente indispensabile pentru sushi. Sushi poate fi mai întâi scufundat în sos de soia ținând betișa cu o bețișoară și apoi aromatizat cu o picătură mică de wasabi. Motivul pentru care wasabi este folosit atât de puțin este că este atât de amar. Cei care încearcă pentru prima dată ar trebui să fie atenți.

AȘA CUM SE MĂNANC SUSHI?

Sushi, cunoscut în mod obișnuit sub numele de betisoare, este mâncat cu bețișoare numite Hashi în japoneză. Bețișoarele nu trebuie să fie scufundate în rolă. Nu ar trebui să încercați să nu trageți oalele la voi cu bețișoarele.

Nu amestecați sos de soia și wasabi (sos verde iute) când mâncați sushi. Sushi nu se păstrează în sos de soia. Wasabi se adauga in varful sushi-ului cu varful betisoarelor si se recomanda sa se scufunda usor sushi-ul in sos de soia inainte de a manca.

CUM SE FAC SUSHI ACASA?

MATERIALE

1 cană de orez
1 pahar cu apa
3 foi de nori (alge sushi)
1/4 (sfert) avocado
1 morcov mic
1 castravete migdale
50 ml oțet de orez (mirin)
Somon afumat în saramură
jumătate de lingură de zahăr
jumatate de lingura de sare
Lângă;

sos de soia
wasabi

FABRICARE

Înmuiați orezul în apă caldă timp de jumătate de oră. Apoi se spală bine până când amidonul dispare. Fierbeți orezul spălat cu un pahar de apă fierbinte timp de jumătate de minut la cea mai mică sobă, la foc complet, apoi la foc mic până când apa se absoarbe complet.

Când orezul este fiert, amestecați-l, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească 15 minute. Apoi se toarnă într-un recipient de sticlă și se răcește bine amestecând.

Într-o cafetieră mică, înmuiați 50 ml de oțet de orez, sare și zahăr până se dizolvă, adăugați-l imediat în orez. Se lasa sa se amestece omogen cu orezul amestecand continuu timp de 1-2 minute.

Tăiați mărunt avocado, morcovul și castravetele (Julian) ca niște scobitori. Umpleți un vas cu apă și lăsați-l să stea.

Așezați foaia de nori pe o porție de răchită, cu partea strălucitoare îndreptată spre noi. Tăiați orezul răcit în 3 părți. Adăugați 1/3 din orez la fiecare frunză de nori cu o lingură, umeziți vârful degetelor cu apă și întindeți-l uniform peste frunza de orez.

Adăugați avocado, morcovi și castraveți pe o parte a frunzei. Adăugați pe el somon sarat și rulați-l încet într-un rulou strângându-l bine cu un serviciu de răchită.

Scufundați lama în apă și tăiați bucățile care atârnă la ambele capete ale ruloului. Il poti servi cu sos de soia si wasabi feliand dupa preferinta.

Poftă bună...