Care sunt beneficiile brânzei mucegăite? Cum să faci brânză mucegăită acasă?

Beneficiile brânzei mucegăite Konya, care a fost hrănită soldaților care luptau în perioada otomană pentru vitalitate și folosită pentru a trata rănile de sabie, nu se termină cu numărarea. Deci, care sunt beneficiile brânzei cu mucegai? Cum să faci brânză mucegăită acasă? Iată restul...

CLICK AICI PENTRU VIDEO CU ȘTIRI CEAS

Osman Duydu, care vinde brânză de 30 de ani în magazinul său din istoricul Tuz Pazarı din Bursa, a spus că brânza mucegăită este un antibiotic puternic precum penicilina. Osman Duydu a declarat că această brânză întărește și sistemul imunitar. „Această brânză este o brânză locală produsă în Konya Eregli. Vine sub forma unei salopete. Numele său este denumit „brânză mucegăită Konya”. Ei sfărâmă această brânză și o modelează în încăperi speciale. Este foarte benefic pentru boli din perioadele de iarnă. Inlocuieste antibioticele si penicilina.

În trecut, pe vremea otomană, înainte de războaie, soldații obișnuiau să mănânce această brânză mucegăită pentru ca soldații să nu se îmbolnăvească și să fie în formă și puternici. Această brânză este o brânză naturală fără grăsimi, fără aditivi, care constă numai din lapte și drojdie. În timp ce produc, ei presează mai întâi salopeta.

ȘTIRI LEGATECum să faci cea mai ușoară cremă de brânză? Sfaturi pentru a face cremă de brânză acasă

Apoi îl scot din salopetă și îl decupează și îl modelează în încăperi speciale. Apoi produsul devine verde și vine la noi. Această brânză ne vine de la Konya Eregli. Vindem greutatea cetățenilor cu 38 de lire.” spus.

A FOST HRANIT ARMATEI LEGALE!

Al 4-lea lui Abdulhamid Khan Potrivit informațiilor oferite de nepotul său Nurhan Osmanoğlu, Suleiman Magnificul obișnuia să hrănească soldații săi cu brânză mucegăită în timpul lunilor de iarnă pentru ca aceștia să nu se îmbolnăvească. În plus, în înregistrările istorice este menționat că brânză mucegăită a fost aplicată pe rănile soldaților înainte de a fi găsite antibiotice. Brânza mucegăită, care este un antibiotic puternic pentru organism datorită antioxidanților pe care îi conține, face organismul mai rezistent la boli atunci când este consumată în mod regulat. Ca și în cazul tuturor produselor lactate, brânzeturile mucegăite, care sunt bogate în calciu, oferă mari beneficii pentru oase și articulații.

BENEFICIILE Brânzei mucegăite?

De asemenea, brânza mucegăită vindecă rănile bucale atunci când este consumată în mod regulat. Previne boli precum reumatismul și osteoporoza.

ȘTIRI LEGATECe este cașul și cum se prepară caș acasă? Sfaturi de caș

Mucegaiul de brânză acționează la fel ca penicilina. După cum se știe, omul de știință scoțian Alexander Fleming spăla oale mucegăite în anii 1700. Într-una dintre ele, a văzut că bacteriile nu au crescut în jurul mucegaiului, a separat această substanță de mucegai și a numit-o „penicilină”. dăduseră.

• Brânza mucegăită este foarte bogată în calciu. Este un tip de branza recomandat pentru sanatatea si dezvoltarea oaselor.
• Este recomandat în special să fie hrănit copiilor.
• Previne formarea unor boli precum reumatismul și osteoporoza.
• Oferă oaselor să câștige rezistență la rupere și crăpare.
• Crește rezistența organismului cu vitaminele și mineralele pe care le conține.
• Are efect curativ deoarece conține antibiotice. Protejează de boli. Acționează ca un scut împotriva microbilor.
• Deși bacteriile mucegaiului au în general un efect antibiotic, nu se poate spune că acest efect este același în toate soiurile. Cercetarea de laborator este necesară pentru dovadă.
• Are proprietăți antiseptice.

ȘTIRI LEGATECe este brânza Ezine și cum să o înțelegem? Rețetă de brânză Ezine

CUM SE FACE ACASA BRÂNZĂ MUCEATĂ?

MATERIALE

Făină (grâu și secară)

ceva drojdie

Oţet

FABRICARE

Două linguri de făină de grâu și o linguriță de făină de secară se amestecă cu drojdia. Adăugați puțin oțet. Se frământă din nou ca făcând pâine și aluatul de brânză este fiert.

Branza fiarta se pune in recipiente si se lasa la mucegai in spatii inchise fara lumina. Brânzeturile, care se păstrează aici aproximativ 5-6 luni, se scot apoi, iar brânza mucegăită este gata de consum.

Poftă bună...