Reteta de covrigi cu susan care se umfla! Cum să faci un bagel cu aspect de covrigi?

Facem covrigi delicioase pentru a condimenta micul dejun. Mai mult, aceste produse de patiserie nu absorb uleiul și folosim susan pe ele pentru a le spori și mai mult aroma. Faceți această rețetă, mai ales când întreaga familie se reunește pentru micul dejun de weekend și bucurați-vă de un mic dejun grozav cu prăjiturile calde.

Reteta Pisi este una dintre cele mai populare, usoare si frecvent preferate optiuni in randul produselor de patiserie. Piti, pe care il poti prezenta oaspetilor tai care vin in timp util dupa-amiaza, este una dintre cele mai des cercetate retete datorita costului redus si a bunului gust. Acest delicios produs de patiserie, care are multe denumiri diferite și vine cu denumiri de bagel și biși în Anatolia, împodobește în special mesele de mic dejun. În regulă covrigi cu susan Ati incercat vreodata reteta? Astăzi vă oferim rețeta de plăcintă cu susan.

ȘTIRI LEGATECum să faci cea mai ușoară plăcintă? Reteta delicioasa de covrigi cu 1 pahar de lapte

RETETA PİŞİ TIC

• Aluatul de patiserie nu trebuie sa fie prea tare, se obtine un aluat moale care sa nu se lipeasca de mana.
• Când întindeți aluatul, nu trebuie să fie prea gros.
• Pentru o deschidere ușoară pe bancă, partea superioară a băncii trebuie să fie ușor unsă.
• Mâinile trebuie lubrifiate pentru modelarea ușoară.
• Uleiul trebuie să fie fierbinte și gătit pe aragaz.
• Se poate consuma atât fierbinte cât și cald.
• In primul rand, nu conteaza daca este dospit sau azim, asigura-te ca lichidele pe care le folosesti sunt calde.
• Dacă doriți să faceți aluatul de patiserie pufos, trebuie să puneți în aluat iaurt, lapte și sifon. Soda pusă în aluat îl ajută să se dubleze. În același timp, sifonul asigură că aluatul nu absoarbe uleiul.
• Un alt truc pentru a crește aluatul este să adăugați praf de copt, drojdie sau bicarbonat de sodiu. Mai ales, aluatul de patiserie in care se foloseste bicarbonat de sodiu devine mai crocant.
• 1 lingura de otet, pe care o vei pune pe aluat, impiedica aluatul sa absoarba uleiul.

REȚETA Plăcintă cu susan în creștere:

MATERIALE

1 pahar mare de lapte cald
1 pahar mare cu apă caldă
1 lingura de zahar granulat
1 pachet de drojdie uscată
1 lingurita de sare
3,5 căni de făină
Ulei pentru prajit
A găsi:
Lapte
Susan

FABRICARE

Pune într-un castron adânc 1 pahar mare de ceai cu lapte cald, 1 pahar mare cu apă caldă și 1 lingură de zahăr granulat. Apoi adăugați 1 pachet de drojdie uscată la ingredientele lichide.
Se amestecă bine și se lasă drojdia să se dizolve. Se adauga apoi faina putin cate putin.
Frământați bine până obțineți un aluat moale care se lipește ușor de mână.
Adăugați făină într-un mod controlat. Acoperiți aluatul pe care l-ați frământat și lăsați-l la fermentat 45 de minute într-un mediu cald.

Se framanta de 2-3 ori pentru a elimina aerul din aluatul fermentat.
Apoi împărțiți aluatul în părți egale și faceți bezele îngrijite.
Pune laptele și semințele de susan în două boluri separate. Înmuiați mai întâi o parte a bezelor în lapte.
Apoi scufundați-l în semințe de susan și lăsați-l să se estompeze bine.

Dupa ce ai scufundat bezeaua in seminte de susan, rasturna-le si aseaza-le pe hartie de copt usor infainata.

Apoi fixați semințele de susan apăsând cu mâna pe bezea de susan (nu este necesar).
Pune-le pe rand in uleiul incins si cand incepe sa creasca putin se intoarce constant si se prajeste pe ambele parti.

Luați produsele de patiserie prăjite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie și lăsați uleiul să se scurgă.

Puteți servi prăjiturile cu drojdie și susan fierbinți sau calde după gătire.

Poftă bună...