Femeile din Van au devenit producători datorită „școlii de fermieri”
Miscelaneu / / December 16, 2021
Prelucrarea laptelui, depozitarea lui în condiții igienice și standarde de producție în „Școala Fermierului Aplicat” deschisă în Van 25 de femei antreprenoare, care au primit instruire pe această temă, contribuie atât la bugetul familiei, cât și la dezvoltarea șeptelului cu produsele pe care le comercializează. promoții.
locuind în districtul Çatak femeieAnul trecut, cu sprijinul expert al finanțelor Uniunii Europene, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Ministerul Agriculturii și Pădurilor implementat în cooperare cu Ministerul Familiei și Serviciilor Sociale.Școala Agricolă Aplicată A aplicat pentru a beneficia de proiect.
Condiții de producție și depozitare a laptelui și a produselor lactate pentru femeile ale căror cereri au fost acceptate, brânză cu ierburi Instruiri privind conținutul de sare și standardele produselor lactate de către oficialii Direcției Provinciale pentru Agricultură și Silvicultură dat.
Femeile, care au absolvit cu succes pregătirea care a durat 6 luni, au avut ocazia să producă brânză cu ierburi și alte produse lactate, preparate cu plante endemice cultivate în regiune, la o calitate superioară și în conformitate cu standardele.
Cu sprijinul ulciorului de lapte inoxidabil și al echipamentelor puse la dispoziție, femeile au început să producă în condiții mai moderne. Prin vânzarea de brânză, unt, brânză de vaci și iaurt, ambii își întrețin familiile și contribuie la dezvoltarea activităților de creștere a animalelor. promoții.
Femeile își propun să își comercializeze produsele într-o zonă mai largă, unindu-și forțele sub acoperișul cooperativei.
"I-I CIT FRATII CU VENITUL MEU"
Emine Susan, care locuiește în districtul Selçuklu al districtului, a spus că au aflat noi informații despre producția de produse lactate, cum ar fi conținutul de sare din brânzeturi și condițiile de depozitare.
Afirmând că își câștigă existența din veniturile pe care le câștigă din 90 de vite mici, Susan a spus:
„Am văzut beneficiile Proiectului Școala Fermierului Aplicat. Am fost duși la unitatea de producție a laptelui din campusul Universității Van Yüzüncü Yıl. Ne-am antrenat practic acolo. Ne mulgem animalele. Cu veniturile pe care le obțin din produse lactate precum brânză, iaurt și unt, contribui atât la bugetul familiei, cât și cumpăr hrană pentru animalele mele. De acum încolo, vom putea ajunge la mai mulți cumpărători făcând o producție mai sănătoasă. De asemenea, îi susțin pe cei 3 frați ai mei care merg la școală, le acopăr cheltuielile de studii. Le fac să citească cu veniturile pe care le câștig. Nu avem alte venituri în afară de creșterea animalelor”.
Exprimând că va continua să facă zootehnie, Susan a subliniat că își propune să vândă mai multe produse grație cooperativei pe care o vor înființa prin creșterea numărului de animale.
„VOM SPRIJINE ȘI LA ÎNFIINȚAREA COOPERATIVAI”
Coordonatorul proiectului, Bünyamin Hakan, pe de altă parte, este o sursă importantă de trai în Van și în regiunea sa. Creșterea valorii mărcii și a calității brânzeturilor și a produselor lactate, vânzându-le pe piețe mai largi în scopul de „Școala de fermier aplicat” Mi-a spus că au început cursul.
Remarcând că 25 de femei care au participat la curs au fost instruite de oficiali, Hakan a spus:
„Ne propunem să comercializăm brânza din plante, laptele, iaurtul și brânza de vaci, care anterior erau produse prin metode tradiționale, prin conservarea lor în condiții mai sănătoase. Antrenamentul nostru continuă. Mai multă creștere a oilor și a caprinelor se face în Çatak. Am împărțit ulcioare cu lapte femeilor care au urmat cursul. În acest fel, vor putea păstra laptele pe care îl exprimă într-un mediu mai igienic. Am oferit cursuri în fermă și unități de producție a laptelui. Ne propunem să creștem valoarea mărcii produselor lactate produse de femei. Fermierii noastre, în special în zonele rurale, își continuă activitățile agricole în multe zone diferite. De asemenea, îi vom sprijini în înființarea unei cooperative în care își pot vinde produsele lactate.”
Directorul raional pentru agricultură și silvicultură, Mehmet Raci Selçuk, a mai declarat că femeile sunt cei mai importanți actori în agricultură, creșterea animalelor și producția de alimente.
Exprimând că încearcă să se asigure că femeile au un cuvânt mai mare de spus în producție, Selçuk a spus:
„Am implementat multe proiecte sub conducerea Ministerului Agriculturii și Pădurilor. Discriminăm în mod pozitiv femeile și tinerii fermieri. Încercăm să facem tot ce putem pentru a le aduce în producție. În cooperare cu FAO, le-am oferit fermierelor noastre instruire privind igiena laptelui, condițiile de depozitare și tehnicile de muls animale”.