Ce este „kumis” laptele de iapă? Ce înseamnă kumis în seria epică?

Kumissul, care este folosit frecvent în Asia Centrală, a devenit un subiect fierbinte după ce a fost prezentat în serialul TV Destan. În starea epică, Asia Centrală și înainte, ce este kumisul, adică laptele de iapă, și ce se face din acest lapte? Răspunsurile la întrebările dumneavoastră sunt în detaliile știrilor noastre.

Destan, serialul de epocă al ecranelor de ATV-uri, continuă să trezească curiozitatea în fiecare episod. În serialul, în care Ebru Şahin şi Edip Tepeli împart rolurile principale, detaliile culturii din Asia Centrală atrag atenţia publicului. Adesea menționat în seria „cumva„Cuvântul a stat pe ordinea de zi a publicului. O băutură locală, cunoscută și sub numele de lapte de iapă, kumiss are un loc important în cultura turcă. Cuvântul „Kimiz” este folosit pe scară largă în Asia Centrală și este cunoscut în multe comunități precum uigură, kazahă, kârgâză.

AȘA CE VEM SĂ ADUNCA?

Kumis este o băutură tradițională obținută prin fermentarea laptelui de iapă. Este încă o băutură importantă printre mongoli și popoarele turcice, cum ar fi kârgâz, bașkir, kazah, iakut, uigur și uzbec care trăiesc în stepele din Asia Centrală. Produs din lapte de iapă, care este bogat în zahăr din lapte, kumiss este un lichid albicios.

Kumis a fost băut de triburile care trăiau în Turkestan și Mongolia în Asia Centrală.

CUM FACEM?

Pentru a face kumiss, laptele de iapă este absolut necesar. Faza de producție este începută prin adăugarea kumiss-ului anterior în laptele de iapă. În unele regiuni se păstrează niște kumiss pentru drojdie, pentru a face mai târziu kumiss. Când se ia laptele de la iepe, roșul de drojdie depozitat este amestecat cu acest lapte.