Se mănâncă căprioară și cum se gătește căprioară? Este un păcat să mănânci căprioară?

Există diferite întrebări despre vânatul, care nu este consumat pe scară largă la noi, dar este vândut la prețuri scumpe în restaurantele de lux. Mănânci căprioară? Unde se găsește vânatul, cum se gătește? Cum să mănânci căprioară? Iată metodele de consum al vânatului, care este foarte popular în țările scandinave:

Venatul este folosit la gătit în țările în care vânătoarea este legală, iar locuitorii din Alaska îl adoră. Carnea de căprioară, o carne roz deschis asemănătoare cu vițelul, este abundentă în culturile culinare din Islanda, Finlanda, Canada, Alaska și Siberia. Vânătoarea de căprioare nu este legală la noi. Din acest motiv, consumul de căprioară nu este obișnuit. Nu este o cultură a cărnii cu care țara noastră este obișnuită. În țările în care vânătoarea de căprioare este legală, carnea se întâlnește cu consumatorii într-o varietate de moduri. Definiția vânatului include din punct de vedere tehnic orice tip de carne de la un animal din familia căprioarelor, inclusiv caribu, antilopă, ren și elan. Atunci când alegeți carnea de căprioară, trebuie amintit că cele mai bune caracteristici gastronomice se disting prin carnea de ren sub vârsta de un an, prinsă toamna târziu. În această perioadă, corpul animalului conține cei mai mulți nutrienți.

ESTE HALAL DE MANCAT CARNE DE CPRIV?

​

Pentru că suntem o cultură obișnuită cu oile, bovine, miei și păsări „Este vânatul halal” Întrebarea este confuză. Există unele animale a căror carne este comestibilă și interzisă în Islam. 2 în Catehismul de informare religioasă publicat de Ministerul Cultelor. 34 în volum. După cum se spune pe pagină, vânatul se numără printre animalele terestre care sunt considerate halal.

ȘTIRI LEGATECum se gătește carnea de curcan? Cum să faci o rețetă practică de curcan la cuptor, care sunt trucurile?

EXISTĂ BENEFICII ALE Cărnii de căprioară?

Pe lângă faptul că este mai scăzut în grăsimi și calorii decât carnea de vită, vânatul are și o listă extinsă de nutrienți care vă oferă o cantitate bună de niacină, zinc și vitamina B12 de care aveți nevoie pentru întreaga zi.

Venatul este bogat în proteine, care sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor din organism. Obținerea suficientă de proteine ​​în dieta ta este, de asemenea, importantă dacă vrei să câștigi masă musculară, deoarece proteinele sunt considerate un element de bază pentru oase, piele, cartilaj și mușchi.

căprioară cu oase

AȘA CUM SE GĂTește carnea de căprioară?

• Carnea de căprioară este potrivită pentru toate tipurile de gătit, cum ar fi carnea de vită și oaie.
• Căprioara friptă este deosebit de delicioasă.
• Vă puteți bucura de un grătar delicios gătind pulpele pe grătar.
• De asemenea, poate fi o alegere de gătit să prăjiți ca niște cotlet în tigaia neinflamabilă și antiaderentă cu condimentele dorite.
• De asemenea, puteți măcina carnea sub formă de carne tocată și puteți face cârnați. Cârnații obținuți vă pot aroma micul dejun.
• Carnea de căprioară, care este o carne foarte gustoasă, este potrivită și pentru preparatele fierte.

Condimentat RETETA CARNE DE CEREB:

Dacă doriți să pregătiți un carne de căprioară delicioasă, trebuie să folosiți carnea luată din partea umărului căpriorului.

Pentru sosul de dressing; Adăugarea gemului de afine la ingredientele dvs. ar fi o alegere bună.

Dulceața de afine va face carnea de căprioară și mai delicioasă cu gustul său acru și acrișor.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că dulceața de afine este o sursă completă de vitamina C.

Puteți pregăti sosul de legume amestecând morcovi, țelină, ceapă și usturoi tocate cu condimente precum sare și piper.

Poți să sojești aceste ingrediente la foc mic și să le aduci împreună cu carnea.

Puteți să-l gătiți la cuptor sau într-o tigaie dacă doriți. Frunza de dafin pe care o vei folosi in sosul carnii va da carnii tale un miros placut si ii va facilita digestia.

Când vreți să prăjiți carnea de căprioară într-o tigaie, trebuie să vă păstrați carnea la frigider pentru câteva ore cu rozmarin și ulei de măsline.

Dacă feliați puțină lămâie în marinadă, aceasta va da un gust ușor acrișor. Adăugarea câtorva picături de lămâie la carnea roșie facilitează absorbția fierului din carne.

Bucura-te de masa ta...