Emine Erdoğan a spus pentru prima dată: Le plac cel mai mult aceste feluri de mâncare.

Prima Doamnă Emine Erdoğan, soția președintelui Recep Tayyip Erdoğan, a vorbit despre cultura alimentară a familiei.

Explicarea cărții „Bucătărie turcească cu rețete centenare” pregătită sub egida Președinției Emine Erdogan, „Bucătăria noastră este o comoară în sine, o mare acumulare. Cu toate acestea, aromele noastre nu pot fi introduse pe deplin în lume. Cu această idee s-a născut „Bucătăria turcească cu rețete centenare”. Această carte evidențiază identitatea și personajele principale ale bucătăriei noastre.” și-a început discursul.

- Nu doar mâncarea, ci și recipientul în care este servită și gătită, tradițiile de masă și modul de prezentare sunt cel puțin la fel de valoroase ca și mâncarea. Cartea descrie și aceste valori?

Cu siguranță! În fiecare capitol a fost menționată istoria bucătăriei turcești, structura sa multiculturală și tradițiile mesei. O bucătărie este modelată nu numai de ceea ce se gătește în ea, ci și de metodele de gătit și de legăturile culturale stabilite cu bucătăria. Bucătăria turcească are o acumulare bogată în acest sens. Avem preparate care sunt protejate de UNESCO. Abuganuş, oruk, künefe, deliciu turcesc, smântână, cârnaţi şi poç... Toate acestea nu sunt doar arome, ci și purtătoare de tradiție.

„Bucătărie turcească cu rețete centenare”

„MULTICULTURALITATEA DOMINĂ ÎN BUCĂTĂRIA MEA DE ACASĂ”

 Ne poți spune despre mesele tale de familie din copilărie, reflectând tradiția ta de familie și despre mesele grădiniței pe care le-ai stabilit împreună cu președintele nostru?

Emine Erdogan

Sunt din Siirt. Dar m-am născut și am crescut la Istanbul. Prin urmare, am mai multă stăpânire despre bucătăria din Istanbul. Gătim multe rețete din diferite bucătării locale. Printre aromele pe care ne place să le consumăm se numără; Există kitel, orez cortină, ciorbă bazală. Mâncărurile cu ulei de măsline sunt, de asemenea, frecvent pe masa noastră. Deoarece Tayyip Bey este din regiunea Mării Negre, am adoptat și eu această cultură culinară. Sunt deschis la posibile diferite arome. Aș încerca rețete pe care le-am văzut în cărți de bucate sau decupaje din ziare. Am chiar și o rețetă de tort cu fasole pe care nu am uitat-o ​​niciodată. Cel care mănâncă această prăjitură nu poate crede că nu este făină în el.

tort de fasole