Ce este Masterchef Mizanplas? Cum se prepară „Mise en place” Pregătire preliminară în bucătărie!
Miscelaneu / / August 05, 2022
Printre termenii culinari, Mizanplas si numele sau adevarat Mise en place se numesc a pune totul la locul lui in bucatarie. Mizanplas, care se numără printre cei mai folosiți termeni, ajută la minimizarea greșelilor din bucătărie și scurtează timpul de procesare. Deci, cum se face prepararea mizanplasului? Detaliile sunt aici...
„Mise en place” Acest termen, care este francez, a fost tradus în limba noastră ca mizanplas. Mizanplas este unul dintre cei mai folosiți termeni culinari în gastronomie. A început să fie mirat de multă lume, întrucât a fost folosit foarte mult în competiția Masterchef, care a fost difuzată recent la TV8. Mizanplas înseamnă planificarea tuturor lucrurilor de făcut înainte de a începe o treabă în bucătărie și în același timp a face toate pregătirile necesare. Metoda Mizanplas nu numai că economisește timp, dar permite și învățarea să folosească bine timpul și îmbunătățirea aptitudinilor în timp. Cu alte cuvinte, înainte de a începe să pregătiți un fel de mâncare, toate ingredientele din sarea pe care o veți folosi pentru acel fel de mâncare la tigaie. Punerea în uz a materialelor, uneltele și echipamentele și lăsarea lor înseamnă că v-ați finalizat aspectul. purtând. Această caracteristică tehnică este una dintre preparatele care ar trebui făcute înainte de a găti mâncăruri care necesită o concentrare mare în bucătării. Deci, cum se face prepararea mizanplasului? Iată răspunsurile:
ȘTIRI ASOCIATECe este pudra de Agar Agar? Unde se folosește pulberea de agar? Iată care sunt alimentele în care se folosește pudra de agar
Ce este mizanplas și cum se face?
CUM SE PREPARĂ MIZANPLAS (MISE EN PLACE)?
→ În primul rând, trebuie să vă decideți asupra alimentelor care urmează să fie gătite în bucătărie și să revizuiți ingredientele care trebuie puse în vas. Începeți să pregătiți uneltele și materialele necesare de bucătărie conform rețetei pe care o veți realiza.
→ După ce ați pregătit materialele, tăiați materialele pe care trebuie să le tocați conform rețetei, curățați și pregătiți materialele de curățat.
→ Pregătește ingredientele care se măsoară în rețeta preparatului pe care urmează să-l gătești, în conformitate cu măsurătorile și pregătește-le.
ce este mise en place
→ Aranjați ingredientele în ordinea în care sunt puse în vas și grupați uneltele și echipamentele.
→ Dacă este nevoie de pregătire preliminară din ingredientele folosite în masă, pregătiți-le. În acest fel, veți economisi timp atunci când începeți să gătiți.
→ Dacă aveți timp liber în timpul procesului de gătit, puteți face colectarea și curățarea.