Cum se fac biscotti?

Împărtășim cu voi rețeta prăjiturii Biscotti, care a fost una dintre cele mai bine vândute arome ale patiseriei turcești în ultimii ani și pe care turcii vor să o cumpere des. Biscotti delicioși, copți ca pâinea, vor fi indispensabili pentru orele voastre de ceai și cafea. Deci, cum se face Biscotti? Iata reteta:

Una dintre aromele crocante ale bucătăriei italiene, biscotti s-au instalat rapid în bucătăria turcească. Biscotti, care pare foarte caloric, poate fi mai ușor decât crezi. Biscotti delicioși, pe care îi puteți consuma ca gustare alături de ceai și cafea, vor fi o opțiune perfectă pentru gustările tale. Dacă vrei să gătești biscotti ușor acasă, rețeta o găsești în articolul de astăzi.

RETETA BISCOTTI:

MATERIALE

3 ouă medii
3/4 cană zahăr granulat
3 linguri de unt
½ cană migdale (tocate gros, fără coajă)
O jumătate de cană de bucăți de fructe amestecate uscate
3 căni de făină
1,5 lingurițe de praf de copt
o jumătate de linguriță de sare
Coaja rasă de 1 portocală medie

Pentru cele de mai sus;

1 galbenus de ou
1/4 cană zahăr granulat

FABRICARE

Deoarece această rețetă pe care o vom pregăti trebuie să fie gătită într-un cuptor încins, setați cuptorul la 170 de grade în prealabil.

Pregătiți-l cernând făina, praful de copt și sarea într-un castron separat.

Amestecați untul și zahărul granulat într-un castron adânc cu ajutorul unui mixer până devine cremos.

Adăugați ouăle unul câte unul în amestecul de unt și zahăr granulat și continuați să amestecați. Adăugați coaja de portocală rasă. Dacă o veți folosi după cum doriți, adăugați vanilia în această etapă.

Dupa ce adaugi faina in amestecul de faina amestecam amestecul de biscotti cu ajutorul unei linguri de lemn sau al unei spatule pana se ingroasa.

După ce adăugați bucățile de migdale și bucățile de fructe amestecate uscate în aluat, amestecați-le până ating o consistență omogenă.

Dupa ce iei aluatul pe care l-ai pregatit pe blatul din bucatarie, este cam 5-6 cm pe o suprafata usor infainata. Pregătiți două rulouri lungi în lățime cu un blat ușor turtit.

Asezati rulourile la distanta pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se presara cu galbenus de ou batut si se presara cu zahar granulat.

După ce ați copt aluatul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, lăsați-l să se odihnească puțin la temperatura camerei.

Tăiați-o oblic folosind un cuțit ascuțit.

După ce ați așezat biscottii feliați pe un fir de grătar gol, uscați-i coacendu-i într-un cuptor preîncălzit la 150-160 de grade pentru încă 20 de minute.

Puteti servi biscotti fierti.

Bucura-te de masa ta...